Patates ile yapılan her yemek ayrı bir güzel oluyor. Görüntüsü ayrı, tadı ayrı güzel olan Patates Röştiyi birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Bu güzel lezzeti ister kahvaltı sofralarınızda isterseniz de et yemeklerinizin yanında da tercih edebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olmasına rağmen dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları da bu tarif için geçerli. Rendelemeden önce haşlanması gereken patateslerin çok fazla haşlanıp yumuşamaması çok önemli. Patatesleri haşlarken dış kısmının hafif yumuşamış olması rendelemek için yeterli olacaktır. Zaten rendelerken hafif yumuşak ve sert dokuyu hissedeceksiniz. Ayrıca tavanın ısısını da sürekli kontrol altında tutmak gerekir. Bu küçük püf noktalara dikkat ettikten sonra oldukça kolay hazırlanabilecek Patates Röşti tarifinin lezzet dolu pratik tarifi şimdi Tarifini Sevdim’de…
Porsiyon: 2 Kişilik1. Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun.
2. Tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
3. Su kaynadığında ocaktan alın ve süzün.
4. Süzdükten sonra 10 dakika patatesleri ılınmaları için bekletin.
5. Ardından patatesleri rendeleyin.
6. Ve bir karıştırma kabının içine aktarın.
7. Üzerine rendelenmiş toz muskat, kıyılmış taze biberiye, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyerek karıştırın.
8. Küçük bir tavaya tereyağının yarısını ekleyin ve tereyağını eritin.
9. Tereyağı eridikten sonra patatesli karışımı tavaya yayın. Üzerini ve yanlarını bir spatula yardımıyla bastırarak düzeltin.
10. Alt tarafı kızarana kadar pişirin. Alt tarafı kızaran patatesleri bir tabak yardımıyla ters çevirin.
11. Diğer tarafını kızartmak içinde tavaya arta kalan tereyağını ekleyin ve eritin.
12. Sonrasında patateslerin diğer tarafını da kızartın.
13. Her iki tarafı da kızarmış patates röştiyi servis tabağına alın.
14. Üzerini arzuya göre taze biberiye dalıyla süsleyerek sıcak sıcak servise sunun.
