Oran

Muhammara

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Kırmızı biber ve cevizin bütünleştiği, iftar ve sahur sofralarınızda sıcacık pidenizin ya da kızarmış ekmeğinizin yanında demli çayınıza eşlik edecek Muhammara tarifi Tarifini Sevdim’de…

|
ayraç
tencere Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
5dk
5dk
10dk
5 dk
5 dk
0 dk
10 dk

Malzemeler

  • 4 adet kapya kırmızı biber (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
  • 4 adet etimek
  • 1/2 kase ceviz içi
  • 3 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı acı biber salçası
  • 1/2 limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı

1. Öncelikle çekirdekleri çıkarılmış gelişi güzel doğranmış kırmızı biberler ile etimek, ceviz içi, sarımsak ve zeytinyağını rondoda çekin

2. Rondoda çektirdiğiniz karışımı bir kabın içerisine aktarın ve üzerine domates salçası, biber salçası, limon suyu, tuz, karabiber ve kimyon ile lezzetlendirip karıştırın

3. Bütünleşen karışımı sunum yapacağınız servis tabağına alıp fesleğen yaprakları eşliğinde üzerine zeytinyağı gezdirip iri çekilmiş ceviz içi ile de süsleyerek servise sunabilirsiniz

İpuçları

Muhammara tarifi çeşitli yörelerde çeşitli lezzetli reçetelerle karşımıza çıkmaktadır. Bunun için damak tadınıza göre bu tarifte bazı küçük değişiklikler yapabilirsiniz. Etimek yerine bayat ekmek içi de kullanabilir, damak tadınıza uygun baharat ilavesi yapabilirsiniz. Arzuya göre beyaz peynir ya da lor peyniriyle tarifi uygulayabilirsiniz.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Sebze Yemekleri, Düşük Kalorili Yemekler, Vejetaryen Tarifler, Glutensiz Tarifler, Öğle Yemeği, 5 Çayı, Akşam Yemeği, YEMEK TARİFLERİ, Sağlıklı, Düşük Kalori, Düşük Yağ, Düşük Karbonhidrat, Vejetaryen Tarifler, Glutensiz Tarifler, Diyabetik, Misafirler İçin, Gün, Yılbaşı, Parti, Soğuk, Süt/Peynir/Yumurta, Sebze/Meyve