Oran

Maydanozlu Dereotlu Pişi

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Sabah kahvaltılarınıza, beş çayınıza ️lezzetiyle lezzet katacak yumuşacık pofidik güzelliği ile sofraların baş tacı olan pişi tarifini maydanoz ve dereotunun birleşimiyle kızartmaya ne dersiniz? Puf puf kabaran maydonuzlu dereotlu pişiler bayram yaklaşırken bayram kahvaltılarınızı şölene dönüştürmek için Tarifini Sevdim’de... Sevgi ve Afiyetle..‍

|
ayraç
tencere Porsiyon: 10 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
80dk
20dk
100dk
80 dk
20 dk
0 dk
100 dk

Malzemeler

  • ½ demet dereotu (kıyılmış)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı (hamuru mayalarken kaseni içine sürmek için)
  • Kızartmak için;
  • 1 su bardağı sıvıyağ (200 ml. su bardağı)
  • ½ demet maydanoz (kıyılmış)
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • ½ su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 5 su bardağı un (100 ml. su bardağı)
  • 1 çorba kaşığı Instant kuru hamur mayası

Hazırlanışı

1. Kızartma işlemini sonlandırdıktan sonra sıcak sıcak servise sunun.

2. Kızarttığınız pişileri havlu kağıt serilmiş tepsinin üzerine alın. (Fazla yağının süzülmesi için.)

3. Bu işlemi bütün hamurunuz bitene kadar tekrarladıktan sonra tavaya sıvıyağınızı ekleyip kızgın yağda hamurlarınızı altın rengi oluncaya kadar önlü arkalı kızartın.

4. Ardından ayırdığınız yuvarlakların ortasını da bir su şişesi ya da ufak bir kapak yardımıyla kesin.

5. Bir çember ya da su bardağı yardımıyla hamuru yuvarlak parçalara ayırın.

6. Mayalanan dinlenen hamuru un serpilmiş mutfak tezgahınıza alın. Yaklaşık bir, iki parmak kalınlığında açın.

7. Bir kasenin içine hafif zeytinyağı gezdirin ve hamuru içine yerleştirin. Üzerini streçleyip sıcak bir yerde oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalandırın. (dinlendirin.)

8. Yumuşak bir hamur elde edin.

9. Devamında kalan 3 su bardağı unu azar azar ilave ederek iyice yoğurun.

10. Öncelikle derin bir kabın içine 2 su bardağı un, kuru hamur mayası, toz şeker, ılık su, ılık süt, yumurta, tereyağı, tuz ekleyip iyice karıştırıp karışımı bütünleştirin.

İpuçları

Dilerseniz hamurunuzun içerisine peynir ekleyebilirsiniz. (Beyaz peynir, lor peyniri gibi…) Şekil olarak da yarım ay şeklinde ya da dilediğiniz (kalp, çiçek gibi..) hamur kalıplarınızla hamuru  şekillendirip kızartabilirsiniz.

 

 

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Sebze Yemekleri, Düşük Kalorili Yemekler, Vejetaryen Tarifler, Öğle Yemeği, Akşam Yemeği, YEMEK TARİFLERİ, Yardımcı Yemek, Düşük Kalori, Düşük Yağ, Düşük Karbonhidrat, Vejetaryen Tarifler, Diyabetik, Tencere, Sağlıklı, Sebze/Meyve