Bademli, Fındıklı, Hurmalı Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

• 10 yaprak Güllaç
• 1,5 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya esansı
• 4 çorba kaşığı ince kıyılmış badem
• 4 çorba kaşığı toz fındık
• 10 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış küçük küp doğranmış)
• 10 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış bütün)
• 1 kase nar tanesi
• 3 çorba kaşığı toz Antep fıstık

Bademli, Fındıklı, Hurmalı Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tencerenin içine sütü ilave edin ve ısıtın

2. Süt ısınmaya başladığında şekeri ekleyip şeker eridikten sonra süt fazla kaynamadan ılık olacak şekilde ocağın altını kapatıp kenara alın (Süt kaynar olursa tatlımız hamur olur, o nedenle süt el yakmayacak şekilde olmalıdır)

3. İçine vanilya esansını ekleyip karıştırın

4. Derince bir tepsiye güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde koyun üzerine her tarafı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt dökün

5. Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayın ve beşinci katını da ıslattıktan sonra bu kata hazırladığımız badem, fındık, hurmaları serpiştirip üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde hiçbir yanı kuru kalmayacak şekilde ıslatarak serin

6. En üst katını da ıslatıp güllaç yapraklarımızı bitirdiğimizde buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzerini hurma, nar taneleri ve toz Antep fıstığı ile süsleyip dilimleyerek servise sunuyoruz

Bademli, Fındıklı, Hurmalı Güllaç Tarifi İçin İpuçları

Dilerseniz; Sütten bir su bardağı kadar alıp içerisine iki çorba kaşığı gıdaya uygun gül suyu ekleyip karıştırıp tatlının üzerine gezdirebilirsiniz. İçine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek te bu tarifi uygulayabilirsiniz. Ceviz, kuru kayısı gibi… Üzerini ise, arzu ettiğiniz malzemeler ile süsleyebilirsiniz. File badem, ceviz, çilek, böğürtlen gibi…