Oran

Kıymalı Mantar Dolması

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Hem kolay hem pratik mantar yemeği. Bugün sofralarınıza konuk olmak için sizlerle. Yemeklerinizin yanına kolay bir garnitür veya sofralarınızda lezzetli bir başlangıç yemeği olarak sunum yapabileceğiniz içi lezzet dolu mantarların tarifi Kıymalı Mantar Dolması. Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
20dk
15dk
35dk
20 dk
15 dk
0 dk
35 dk

Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 300 gr. kıyma
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet domates rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 9 adet büyük boy mantar
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Tavayı ocağa alın.

2. İçerisine zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.

3. Ardından yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurun.

4. Soğanlar kavrulduktan sonra pirinç tanesi şeklinde doğranmış sarımsakları ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.

5. Devamında kıymayı ilave ederek kavurma işlemine devam edin.

6. Sonrasında domates salçası, biber salçası, domates rendesi, tuz, karabiber ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

7. Mantarların saplarını kesin.

8. İç kısımlarını temizleyin.

9. Mantarları nemli temiz bir bezle iyice silin.

10. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine boş kısımları üstte kalacak şekilde aralıklı olarak dizin.

11. Mantarların içerisine kıymalı harcı paylaştırın.

12. Ardından üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.

13. Isıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

14. Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak servise sunun.

İpuçları

Mantarları seçerken büyük boy olmasına dikkat edin. Kestane mantarı vb… gibi Çıkarttığınız mantar saplarını atmayınız. Onlarla pratik yumurtalı omlet yapabilir ya da çorbalarınızda kullanarak ta değerlendirebilirsiniz. Mantarları temizleme konusunda ise; mantarları yıkamak mantarın bir nebze lezzetini aldığı ve su bırakmasını sağladığı için temiz nemli bir bezle mantarlarınızı silerek mantarlarınızın üst kabuklarını temizleyebilirsiniz. Et ile aranız yoksa bu tarifimizi sadece rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle ya da et yerine sebze kavurmasıyla kendi damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz😉

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Fırın, Misafirler İçin, Yardımcı Yemek, Ana Yemek, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Sebze Yemekleri, Et Yemeği Tarifleri, Sebze/Meyve, Türk