Fındıklı Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çorba kaşığı toz fındık
• 2,5 çorba kaşığı irmik
• 2 su bardağı un (100 ml. su bardağı)
• ½ limon suyu
• 3 su bardağı su (100 ml. su bardağı)
• 2,5 su bardağı toz şeker (100 ml. su bardağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 6 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 küçük kase fındık (üzeri için)

Fındıklı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle şerbeti için, bir tencereye su ve şekeri ekleyin ve kaynatın.

2. Ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edin.

3. Sonrasında şekerpare hamurunu hazırlamak için; un, irmik, toz badem ve kabartma tozunu harmanlayın, ortasını havuz olacak şekilde açın, tereyağı ve pudra şekerini ekleyin ve yoğurun.

4. Yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz oluncaya kadar yoğurmaya devam edin.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar kopararak yuvarlayın, bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve dizin.

6. Yuvarladığınız hamurun ortalarına fındık yerleştirip, bastırın.

7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın sarısı renge gelinceye kadar pişirin.

8. Fırından çıkan şekerparelerin üzerine 2 dakika sonra ılık şerbeti dökün ve çekmesini sağlayın.

9. 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır.