Oran

Baklava Yufkasında Pırasalı Börek

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Çıtır çıtır sesi kulaklarınıza lezzeti damağınıza hitap edecek nefis bir börek tarifiyle sizlerleyiz. Pırasaların lezzetiyle hazırlanmış iç harcın baklavalık yufkaya sarılmış hali. Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz zahmetsizce sofralarınızda yerini alabilecek börek tariflerinden. ”Baklava Yufkasında Pırasalı Börek” tarifi. Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 10 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
20dk
30dk
50dk
20 dk
30 dk
0 dk
50 dk

Malzemeler

  • 10 adet pırasa (incecik doğranmış)
  • 2 adet havuç (rendelenmiş)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Sosu için;
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 4 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 28 adet baklavalık yufka
  • Üzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu

Hazırlanışı

1. Öncelikle iç harcı için derin bir tavaya sıvı yağ ekleyin.

2. Üzerlerine çörek otu serpiştirin.

3. Sonrasında her bir rulonun üzerine yumurta sarısı sürün.

4. Üzerlerine kalan sosu gezdirin.

5. Aynı işlemi diğer baklavalık yufkalar içinde yaptıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine sırayla yerleştirin.

6. Dördüncü kat baklavalık yufkayı üçüncü kat baklavalık yufkanın üzerine serdikten sonra içine hazırlanan pırasalı iç harctan ekleyip rulo şeklinde sarın.

7. Üçüncü kat baklavalık yufka içinde aynı işlemi uygulayın.

8. İkinci katıda soslayın.

9. Sonra ikinci kat baklavalık yufkayı serin.

10. Her tarafına sos gelecek şekilde bir fırça yardımıyla sütlü yumurtalı sosu sürün.

11. Devamında incecik baklavalık yufkalarından bir adetini mutfak tezgahına serin.

12. İyice çırpın.

13. Sosu için derin bir kaba süt, sıvıyağ, eritilmiş tereyağı, süt, nişasta, yumurtayı ekleyin.

14. Sonrasında tuz ve karabiber ile lezzetlendirip ocaktan alın ve soğutun.

15. 3-4 dakika daha kavurma işlemine devam edin.

16. Ardından rendelenmiş havucu ekleyin.

17. 4-5 dakika kavurun.

18. Yağ ısındıktan sonra incecik doğranmış soğan ve doğranmış pırasaları tavaya ekleyin.

19. Isıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

20. Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

  • sena-acikgoz yaklaşık 8 ay önce
    çıtır çıtır bir börek deneyin derim

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER