Kırmızı Biber Sandal Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet kırmızı kapya biber
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı (kırmızı biberlerin üzerlerine sürmek için)
• 1 kase beyaz peynir (ezilmiş)
• 1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 adet yumurta

Kırmızı Biber Sandal Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kırmızı biberleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

2. Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.

3. Isıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

4. Fırından çıktıktan sonra kırmızı biberleri bir kaba aktarın.

5. Üzerini streçleyin ve 20 dakika bekletin. (Kendi buharıyla yumuşayan kabuklarının kolay soyulması için.)

6. Sonrasında streci çıkarın.

7. Kırmızı biberlerin kabuklarını soyun.

8. Ardından bir kaşık yardımıyla içinin çekirdeklerini dikkatlice çıkarın.

9. Sonrasında bir kasenin içerisine ezilmiş beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, çörek otu ve yumurtayı kırıp ekledikten sonra malzemeleri karıştırın ve bütünleştirin.

10. Devamında közlenmiş, kabukları soyulmuş, çekirdekleri temizlenmiş kırmızı biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine tekrar yerleştirin.

11. Kırmızı biberlerin içlerine peynirli karışımı paylaştırın.

12. Isıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.

13. Fırından çıktıktan sonra üzerini arzuya göre nane yaprağı ile süsleyip servise sunun.