Bugün Beyaz Çikolatalı Sufle tarifimiz ile sizlerleyiz. Sufle, yabancı tatlı tarifleri arasında belki de en sevilenlerinden biri. Kökeni 18. yüzyıla dayanan bir Fransız tatlısı. Türkiye’de çoğunlukla çikolatalısı tercih edilese de Dünya’da Sufle’nin birçok çeşidi yapılıyor. Biz de Tarifini Sevdim’de daha önce Tahinli Pekmezli Sufle, Kolay Çikolatalı Sufle, Patates Suflesi ve Brokoli Sufle tariflerimizi paylaşmıştık.
Bugün de suflenin beyaz çikolatalı versiyonunu sizlerle paylaşmak istedik. Beyaz çikolata sufleye bambaşka bir tat verdi. Özellikle beyaz çikolata seven takipçilerimiz için Beyaz Çikolatalı Sufle’yi özellikle tavsiye ediyoruz.
Beyaz Çikolatalı Sufle tarifini farklı bir tat aradığınızda ya da misafirlerinize değişik bir tatlı tarifi ikram etmek istediğinizde gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Beyaz Çikolatalı Sufle’nin hayranlık uyandıracağına eminiz.
Beyaz Çikolatalı Sufle tarifini beğeneceğinize ve en sevdiğiniz tatlı tarifleri arasına alacağınıza eminiz. Tarifimizi daha sonra yapmak isterseniz, Tarifini Sevdim’e üye olarak Tarif Defteri’nize kaydedebilirsiniz. Sevgi ve afiyetle!
Porsiyon: 6 Kişilik1. Süt ve beyaz çikolatayı bir sos tenceresine alın.
2. Beyaz çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın.
3. Beyaz çikolatalar eridiğinde ocaktan alın ve kenarda bekletin.
4. Ayrı bir tavada tereyağı ve unu 3-4 dakika kadar kavurun.
5. Kavurma işlemi bittiğinde ocaktan alın.
6. Kavrulan unu eritilmiş beyaz çikolatanın içine ilave edin ve mikser yardımıyla karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
7. Ardından yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.
8. Ayrı kaplarda yumurta sarılarının üzerine 1 çorba kaşığı toz şeker ilave ederek 3 dakika mikser yardımıyla çırpın.
9. Sonrasında yine ayrı bir kapta ayırdığınız yumurta beyazlarını da köpük köpük olana kadar 5 dakika kadar çırpın.
10. Devamında soğumuş beyaz çikolatalı unlu karışımın içine yumurta sarılarını ilave ederek mikserle karıştırın.
11. Yumurta sarılarını karıştırdıktan sonra yumurta beyazlarını 3-4 seferde azar azar karışıma ilave ederek karıştırmaya spatula ile devam edin.
12. Karışımı alttan üste doğru karıştırdıktan sonra kenara alın.
13. Sufle kalıplarını tereyağı ile yağladıktan sonra kalıpların tabanına toz şeker serpiştirin.
14. Beyaz çikolatalı sufle karışımını fırın kalıplarına paylaştırın.
15. Isıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
16. Fırından çıktıktan sonra üzerine arzuya göre toz şeker serpiştirerek sıcak sıcak servise sunun.
