Akşam yemeğinde ana yemeğin yanında güzel bir eşlikçi arıyorsanız Mantar Kızartması tam da size göre bir tarif. Son derece sağlıklı bir sebze olan mantarı kullanarak ana yemeğin yanında pilav ya da makarnaya göre daha sağlıklı bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
Mantar Kızartması aynı zamanda yapılması son derece kolay ve sade bir tarif. Sadece 10 dakikada hazırlayıp, pişirmesi sadece 5 dakika düren bir yemek tarifi. Genelde sofralarımızda mantarı sotelenmiş ya da soslu kullanıyoruz, ama sade Mantar Kızartması da son derece lezzetli oluyor.
Mantar Kızartması’nı sadece öğle ve akşam yemeklerinde değil, Pazar kahvaltılarında sofranızı çeşitlendirmek için kahvaltılık olarak da değerlendirebilirsiniz.
Sade ve kolay Mantar kızartması tarifi, ister kahvaltılık, ister eşlikçi olarak yapılmak üzere şimdi Tarifini Sevdim’de. Sevgi ve afiyetle!
Porsiyon: 4 Kişilik1. Mantarları temiz nemli bir bezle iyice temizleyin.
2. Dış kısmındaki fazlalıkları kesin.
3. Genişçe bir kaseye yumurtayı kırın ve tuz ile çırpın.
4. Devamında yine genişçe bir kaseye galeta ununu ilave edin.
5. Orta genişlikte bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve yağı kızdırın.
6. Mantarları önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.
7. Kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
8. Kızaran mantarları yağlı kağıt serili tepsiye alın. (Fazla yağının süzülmesi için)
9. Sonrasında üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak sıcak servise sunun.
Tarifini Sevdim 
