Oran

Limon Dolgulu Tartolet

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

İçinde limonun ferahlığını taşıyan, sosuyla ağızlarda şenlik yaratan lezzetlimi lezzetli sunum güzelliğini sofralarınızda yaşatacak Limon Dolgulu Tartolet Tarifi. Tarifini Sevdim’de. Sevgi ve Afiyetle...

|
ayraç
tencere Porsiyon: 10 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
40dk
10dk
50dk
40 dk
10 dk
0 dk
50 dk

Malzemeler

  • 7 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • ½ su bardağı pudra şekeri
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket toz vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (muffin kalıplarına sürmek için)
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • ½ su bardağı limon suyu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 2,5 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı tereyağı (Soğuk)
  • 12 adet kırmızı üzüm
  • 2 çorba kaşığı nar taneleri
  • 1 çay kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Genişçe bir kabın içerisine tereyağı ve pudra şekerini ekleyin ve krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

2. Sonrasında içlerine limonlu sosu paylaştırın.

3. Üzerine muffin kalıbı boyutunda tabak yerleştirin ve ters çevirin.

4. 10 dakika dinlendirdikten sonra spatula ile kenarlarına hafifçe bastırın.

5. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirin.

6. Ardından tartoletler pembeleştiğinde fırından çıkarın.

7. Tereyağı eridiğinde limonlu sosu kenara alın.

8. Ocaktan aldıktan sonra soğuk tereyağını sosa ekleyerek sürekli çırparak tereyağının erimesini sosun bağlanmasını sağlayın.

9. Piştikten sonra ocaktan alın.

10. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

11. Sonrasında limonlu karışımı küçük bir sos tavasının içine ekleyin.

12. Orta boyutta bir kasenin içine yumurta, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi, limon suyu, ve toz şekeri ekleyin ve mikserle 3-4 dakika çırpın.

13. Limonlu dolgusunu hazırlamak için;

14. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 10 dakika pembeleşene kadar pişirin.

15. Elinizle kenarlarına ve kalıbın dibine yerleşmesi için bastırın.

16. Tereyağı ile yağlanmış muffin kalıplarına yerleştirin.

17. Kesilen hamur parçalarını spatula yardımıyla dikkatli bir şekilde alın.

18. Sonrasında bir bardak ya da çember kalıp yardımıyla yuvarlak şekilde kesin.

19. Merdane yardımıyla açın.

20. Hamur dinlendikten sonra hamuru iki yağlı kağıt arasına koyun.

21. 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

22. Yumuşak hamur kıvamına geldiğinde hamuru streçleyin.

23. Yumuşak ele yapışmayan hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

24. Un ve vanilyayı elekten geçirerek ilave edin.

25. Üzerlerini arzuya göre kırmızı üzüm ve nar taneleri ile süsleyin.

26. Üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Parti, Misafirler İçin, Hamurlu Tatlılar, Tatlı, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, 5 Çayı, Öğle Yemeği, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiye Tarifleri, Hamurişi Tarifleri, Hamur İşi, Fırın, Fransız