Oran

Kozalak Mantısı

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Kozalak Mantısı görselliği ile göz doldurmak lezzeti ile sofralarınızı renklendirmek için sevdiklerinize kolayca yapabileceğiniz vazgeçilmez tariflerinizden olmak için huzurlarınızda. Çıtır çıtır yufkaların lezzeti baharatlarla tatlandırmış harcının tadı sarımsaklı yoğurt eşliğinde sizleri lezzet şölenine davet ediyor. Şimdi, Tarifini Sevdim’de Kozalak Mantısı zamanı. Sevgi ve Afiyetle…

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
20dk
35dk
15 dk
20 dk
0 dk
35 dk

Malzemeler

  • 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 1adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 3 adet taze yufka
  • 3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 250 gr. dana kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • ½ demet maydanoz (kıyılmış)
  • 1 adet domates (küçük küp kesim)
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

1. Yufkaları 4 eşit parçaya bölün.

2. Elde ettiğiniz her üçgeni ortadan ikiye bölerek, uzun üçgen parçalar el de edin.

3. Her bir parçayı ince bir pipet yardımıyla sarın, uçlarını suyla ıslatarak yapıştırın.

4. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye sarılmış yufkaları dizin.

5. Tereyağını eriterek erimiş tereyağını bir fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

6. Kıymalı sos için; kuru soğanı yemeklik doğrayın.

7. Bir tavada sıvıyağını ısıtın ardından soğanları ekleyip, kavurun.

8. Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

9. Kıymalar pişince baharatları ilave edin.

10. Kıyılmış maydanoz ve küçük küp şeklinde doğranmış domatesi ekleyip karıştırın ve sosu pişirdikten sonra ocaktan alın.

11. Üzeri için; sarımsakları ezerek yoğurtla karıştırın. Kenara alın.

12. Kızaran yufkaları geniş düz bir tabağa dizin.

13. Üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve kıymalı sos ekleyin.

14. Aynı işlemi ikinci kat için de tekrarlayın.

15. Sıcak sıcak servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Tencere, YEMEK TARİFLERİ, Öğle Yemeği, Sebze/Meyve, Fırın, Akşam Yemeği, Yardımcı Yemek, Diyabetik, Düşük Kalorili Yemekler, Kıymalı Yemek Tarifleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi