Çıtır çıtır harcı tarçının gizli büyüsüyle içinde saklı ferahlatıcı dondurmanın efsane lezzetiyle Kızarmış Dondurmanın enfes lezzeti Tarifini Sevdim’de.. Kızarmış ve dondurma kelimeleri belki ilk bakışta birbirine zıt kelimeler gibi görünse de aslında zıtlığın bir araya geldiğinde bazen nasıl güzel nefis tatlar çıkardığına bu tarifle şahit olabiliyoruz. Biz bu tarifi çok seviyoruz. Ve sizinle paylaşmak için. Tarifini Sevdim mutfağında tatlı dakikalar da Kızarmış Dondurma tarifi en güzel anınıza ortak olmak için sizlerle.. Sevgi ve Afiyetle…
Porsiyon: 2 Kişilik1. Öncelikle, mısır gevreği, toz fındık, toz tarçın, ve toz şekeri un gibi olmayacak şekilde bir tur robottan geçiyoruz.
2. Yumurta aklarını bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpıyoruz. Sonrasında, sekiz top maraş usulü sade dondurmamızı iki parçaya bölüyoruz.
3. Her bir parçayı elimizle top haline getiriyoruz. Top haline gelen dondurmaları önce yumurta akına sonra mısır gevreğine bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirip derin dondurucuda 1 - 1,5 saat soğutuyoruz.
4. Devamında ocağın üstünde tencere de su kaynatıp kaynayan suyun üzerine ısıya dayanıklı bir kap yerleştirip kabın içerisine rendelenmiş çikolataları ekleyip (benmari) eritiyoruz.
5. Eriyen çikolataları ısıdan alıp karıştırarak kremayı ilave edip yediriyoruz. Ve böylelikle çikolata sosumuzda hazırlanmış oldu. Çikolata sosumuzu kenara alıyoruz. Ardından geniş bir tavanın içerisine sıvıyağ ekleyip kızdırdıktan sonra mısır gevreğine bulanmış dondurma toplarını yavaş hareketlerle dikkatlice çevirerek arkalı önlü toplamda 1 dakika kızartıp havlu kağıt üzerine alıyoruz.
6. Sunum yapacağınız tabağınıza ve kızarmış dondurmanın üzerine erittiğiniz çikolata sosunu ekleyip arzuya göre toz Hindistan cevizi serpiştirip servise sunuyoruz.
Tarifini Sevdim 
Yeliz Taştan 
