Bugün Pekmezli Cevizli Kek tarifimizle sizlerleyiz. Kek yemeyi, kek yapmayı kim sevmez. Keki çok sevmekle birlikte çoğumuz bildiğimiz, annemizden öğrendiğimiz kek tariflerine sadık kalarak yapıyoruz. Bazen de farklı tatlar aradığımızda farklı kaynaklardan değişik tarifler arıyoruz.
Aynı kek tariflerinden sıkıldıysanız, ama alıştığınız tatlardan da kolay kolay vazgeçemiyorsanız, Pekmezli Cevizli Kek tarifimiz tam da size göre! Alışılageldik cevizli kek tadına pekmezi ilave ederek yepyeni ama bir o kadar da damak tadımıza aşina bir tat elde ettik.
Doğru malzemelerle yapıldığında kek düşünülenin aksine çocuklar için son derece besleyici bir lezzet. Biz de süt ve yumurta açısından zengin olan bu besine ceviz ve sağlık deposu pekmezi ilave ederek Pekmezli Cevizli Kek tarifimizi hem lezzetli hem de çocuklar için besleyici bir hale getirdik. Arzu ederseniz pekmezi evde hazırlayarak bu tarifi daha da sağlıklı bir hale getirebilirsiniz.
Pekmezli Cevizli Kek tarifimizi beğeneceğinizi en sevdiğiniz kek tarifleri arasına dahil edeceğinizi umuyoruz. Diğer kek tarifleri ve yemek tarifleri için Tarifini Sevdim’i ziyaret etmeyi unutmayın. Sevgi ve afiyetle!
Porsiyon: 10 Kişilik1. Öncelikle karıştırma kabının içine oda sıcaklığındaki yumurtaları ekleyin ve 5 dakika mikser yardımıyla çırpın.
2. Sonrasında pekmez, sıvıyağ, süt ilave edin ve çırpmaya devam edin.
3. Ardından elekten geçirerek un, kabartma tozu, toz vanilya ve toz tarçını karışıma ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
4. Devamında kuru üzüm ve iri çekilmiş ceviz içini de ilave ederek 1-2 tur daha karıştırın.
5. Kek hamuru hazır olduğunda tereyağı ile kek kalıbını yağlayın.
6. Yağlanmış kek kalıbına pekmezli cevizli kek hamurunu aktarın.
7. Isıtılmış 175 derecelik fırında 50 dakika pişirin.
8. Piştikten sonra 15 dakika dinlendirin.
9. Dinlenen keki sunum yapacağınız servis tabağına ters çevirin ve servise sunun.
Cevizli pekmezli keki dilediğiniz pekmez çeşidiyle uygulayabilirsiniz.
(üzüm pekmezi, dut pekmezi gibi…)
Tarifini Sevdim 
