Oran

Bal Kabaklı Çikolatalı Browni

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Yumuşacık çikolatalı içi hafif ıslak kışın tezgahları güneş gibi rengiyle aydınlatan bal kabağının lezzetini yansıttığı Bal kabaklı çikolatalı browni tarifi. Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
30dk
40dk
70dk
30 dk
40 dk
15 dk
70 dk

Malzemeler

  • Yarım kg. Bal kabağı (dilimlenmiş)
  • Üzerini geçecek kadar su (bal kabaklarını haşlamak için)
  • 7 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 kase sütlü çikolata (rendelenmiş)
  • 3 adet yumurta
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı labne peynir
  • 1 adet yumurta
  • ½ su bardağı toz şeker
  • Yarım kg. bal kabağı (haşlanmış, ezilmiş)
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı

1. Öncelikle dilimlenmiş bal kabaklarını tencereye alın.

2. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında aralarda kürdan testi yaparak (kekin içine bir kürdan batırın kürdan temiz çıkıyorsa pişmiştir.) 35-40 dakika kadar pişirin.

3. Kalan çikolatalı browni karışımını üzerine yaydıktan sonra spatula yardımıyla karıştırın ve üzerini düzleştirin.

4. Üzerine bal kabaklı karışımının hepsini ekleyin.

5. Çikolatalı browni karışımının yarısını kaba yayın.

6. Fırın kabı ya da bir borcamın içine yağlı kağıt serin.

7. Sonrasında bal kabaklı karışımın içine bir çorba kaşığı un ve bir çay kaşığı kabartma tozunu ilave edin. Bir iki tur karıştırdıktan sonra kenara alın.

8. Ardından bal kabağı püresini ekleyerek çırpın.

9. Krema kıvamına geldiğinde bir adet yumurta ve yarım su bardağı şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.

10. Labne peynirini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

11. Orta boy bir kaseye labne peynirini ekleyin.

12. İki üç tur çırptıktan sonra karışımı kenara alın.

13. Sonrasında bir su bardağı un ve kabartma tozunu ilave edin.

14. Ardından erimiş tereyağı-çikolata karışımını ve kakaoyu ekleyerek çırpmaya devam edin.

15. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri ilave edin ve mikserle çırpın.

16. Genişçe bir kaseye üç yumurtayı ekleyin.

17. Tereyağı ve çikolata eridiğinde ocaktan alın.

18. Sürekli karıştırarak tereyağı ve çikolatayı eritin. (Benmari usulü)

19. Kabın içerisine tereyağı ve rendelenmiş çikolatayı ekleyin.

20. Daha sonra ocağın üstünde tencerede kaynayan suyun içine ısıya dayanıklı bir kap yerleştirin.

21. Haşlanan bal kabaklarını bir ezici yardımıyla iyice ezin ve kenara alın.

22. Süzdükten sonra bir kaseye aktarın.

23. Süzün.

24. Bal kabakları yumuşadığında ocaktan alın.

25. Orta dereceli ateşte bal kabakları iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.

26. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.

27. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika dinlendirin.

28. Dilimleyerek servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
YEMEK TARİFLERİ, Misafirler İçin, Hamurlu Tatlılar, Kek, Sebze/Meyve, Hamur İşi, Kek Tarifleri, Hamurişi Tarifleri, Brownie Tarifleri, Çikolatalı Tatlılar, Tatlı Kek Tarifleri, Meyveli Kekler, Öğle Yemeği, 5 Çayı, Akşam Yemeği, Fırın, Amerikan