Oran

Misket Köfteli Patatesli Havuçlu Bezelye

tarifinisevdim
Tarifini Sevdim
Tarifini Sevdim
10 Nisan 2019
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Baharın en taneli sebzesi bezelye için mutfakta yer açmanın vakti geldi. Bezelye Yüksek oranda A, B, E, K vitaminleri içerir. Fosfor, potasyum ve demir açısından da zengin bir içeriğe sahiptir. C vitamini açısından çok zengindir. İyi bir protein kaynağıdır. Bu sayede uzun süre tokluk sağlar. Faydaları saymakla bitmeyen mevsimin en minik en tatlı mini mini bezelyelerin kendi gibi küçük köftelerle buluştuğu tarifimizle sizlerleyiz. Misket Köfteli Patatesli Havuçlu Bezelye tarifi. Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15 dk
25 dk
20 dk
40 dk

Malzemeler

  • 200 gr. Dana kıyma
  • Servis için;
  • 1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı ekmek kırıntısı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • Maydanoz (kıyılmış)
  • 2 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 1 adet orta boy havuç (orta küp şeklinde doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Üzerini geçecek kadar su (3,5 su bardağı)
  • 2,5 su bardağı haşlanmış bezelye
  • Misket köfteler
  • 1 adet orta boy patates (orta küp şeklinde doğranmış)

Hazırlanışı

1. Öncelikle köfte harcı için orta genişlikte bir kabın içine kıymayı ekleyin.

2. Sunum yapacağınız tabağa alın.

3. Üzerine rendelenmiş kuru soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ilave edin.

4. Bütün malzemeler bütünleşene kadar yoğurun.

5. Ardından köfte harcından küçük parçalar alın.

6. Elinizle yuvarlayın.

7. Yuvarladığınız köfteleri bir tepsi ya da tabağa dizin.

8. Üzerini streçleyin.

9. Buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

10. Sonrasında genişçe bir tencereye sıvıyağını ekleyin.

11. Yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edin.

12. 3-4 dakika kavurun.

13. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servise sunun.

14. Ardından pirinç tanesi şeklinde doğranmış sarımsakları ekleyin.

15. Devamında küp kesilmiş patates ve havucu ilave edin.

16. 1-2 tur karıştırın.

17. Domates ve biber salçasını ekledikten sonra tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber ile lezzetlendirin.

18. Sonrasında sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin.

19. Tencerenin kapağını kapatın.

20. Orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın.

21. Kaynamaya başladığında haşlanmış bezelye ve buzdolabında dinlenmiş misket köfteleri ilave edin.

22. Ocağın altını kısın.

23. Kısık ateşte 25 dakika pişirin.

24. Piştikten sonra ocaktan alın.

25. Ocaktan aldıktan sonra 20 dakika dinlendirin.

26. 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

EN GÜZEL TARİFLER VE
PRATİK BİLGİLERİ ALMAK İÇİN
e-bültenimize üye olun

E-posta adresinizi ekleyerek içerik ve bilgi içeren yemek bülteni listemize katılmış olursunuz. Onayınızı istediğiniz zaman çekebilirsiniz.