Oran

Misket Köfteli Patatesli Havuçlu Bezelye

tarifinisevdim
Tarifini Sevdim
Tarifini Sevdim
10 Nisan 2019
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Baharın en taneli sebzesi bezelye için mutfakta yer açmanın vakti geldi. Bezelye Yüksek oranda A, B, E, K vitaminleri içerir. Fosfor, potasyum ve demir açısından da zengin bir içeriğe sahiptir. C vitamini açısından çok zengindir. İyi bir protein kaynağıdır. Bu sayede uzun süre tokluk sağlar. Faydaları saymakla bitmeyen mevsimin en minik en tatlı mini mini bezelyelerin kendi gibi küçük köftelerle buluştuğu tarifimizle sizlerleyiz. Misket Köfteli Patatesli Havuçlu Bezelye tarifi. Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15 dk
25 dk
20 dk
40 dk

Malzemeler

  • Servis için;
  • 2,5 su bardağı haşlanmış bezelye
  • Üzerini geçecek kadar su (3,5 su bardağı)
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 adet orta boy havuç (orta küp şeklinde doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • Maydanoz (kıyılmış)
  • 1 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ekmek kırıntısı
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
  • 200 gr. Dana kıyma
  • Misket köfteler
  • 1 adet orta boy patates (orta küp şeklinde doğranmış)

Hazırlanışı

1. Öncelikle köfte harcı için orta genişlikte bir kabın içine kıymayı ekleyin.

2. Piştikten sonra ocaktan alın.

3. Kısık ateşte 25 dakika pişirin.

4. Ocağın altını kısın.

5. Kaynamaya başladığında haşlanmış bezelye ve buzdolabında dinlenmiş misket köfteleri ilave edin.

6. Orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın.

7. Tencerenin kapağını kapatın.

8. Sonrasında sebzelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin.

9. Domates ve biber salçasını ekledikten sonra tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber ile lezzetlendirin.

10. 1-2 tur karıştırın.

11. Devamında küp kesilmiş patates ve havucu ilave edin.

12. Ardından pirinç tanesi şeklinde doğranmış sarımsakları ekleyin.

13. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servise sunun.

14. 3-4 dakika kavurun.

15. Yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edin.

16. Sonrasında genişçe bir tencereye sıvıyağını ekleyin.

17. Buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

18. Üzerini streçleyin.

19. Yuvarladığınız köfteleri bir tepsi ya da tabağa dizin.

20. Elinizle yuvarlayın.

21. Ardından köfte harcından küçük parçalar alın.

22. Bütün malzemeler bütünleşene kadar yoğurun.

23. Üzerine rendelenmiş kuru soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ilave edin.

24. Sunum yapacağınız tabağa alın.

25. Ocaktan aldıktan sonra 20 dakika dinlendirin.

26. 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.