Çılbır Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Su

Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tencere içerisine su, sirke ve tuz ekleyin

2. Tenceredeki su kaynamaya başladıktan sonra teker teker yumurtaları yavaşça suyun içerisine bırakın

3. Yumurtaları suyun içerisinde bırakın ve sevdiğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin

4. Yumurtaları piştikten sonra bir tabağa alın

5. Ayrı bir kâse içerisine yoğurt, tuz ve incecik doğradığınız sarımsakları ekleyin

6. Tüm yoğurtlu karışımı iyice çırpın ve pürüzsüz bir doku elde edin

7. Daha sonra yoğurtlu karışımı yumurtaların üzerine dökün

8. Küçük bir sos tavasında tereyağını ve kırmızı biberi pişirin

9. Hafif yanan yağı da yoğurdun üzerine dökün ve servis edin. Afiyet olsun :)

Çılbır Tarifi İçin İpuçları

Çılbırın üzerine biber veya maydanoz ekleyerek süsleyebilirsiniz.