Oran

Baharatlı Çıtır Cips

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Çıtır çıtır baharatlı yufka cipslerinin lezzetini çok seveceksiniz. Evinizde baharatlarla çeşitlendirebileceğiniz cipsleri yanında sunacağınız cips sosuyla daha da keyifli hale getirmek için sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sinema keyfinize ortak olabilecek Baharatlı Çıtır Cips Tarifi Tarifini Sevdim’de..

|
ayraç
tencere Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
10dk
10dk
20dk
10 dk
10 dk
0 dk
20 dk

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • ½ çay bardağı su
  • 3 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı nane
  • 2 çay kaşığı soğan tozu
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 adet taze yufka
  • Cips Sosu,
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • 1 Tatlı kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı acı sos

Hazırlanışı

1. Öncelikle bir kabın içerisinde, domates salçası, mısır unu, sıvıyağ, su, incecik kıyılmış sarımsak, tuz karabiber ve tüm baharatları bir araya getirip iyice karıştırıp kenara alın.

2. Yufkayı tezgahınıza serin.

3. Hazırladığınız salçalı sosu yufkanın her yerine gelecek şekilde bir fırça yardımıyla sürün.

4. Yufkayı ikiye katlayın yarım ay şekline gelen yufkanın üzerine her yerine gelecek şekilde salçalı sostan sürün.

5. Güzelce her yeri soslanmış yufkanızı pizza dilimleyici ya da keskin bir bıçak yardımıyla önce kare olacak şekilde kesin.

6. Daha sonra verev keserek üçgen dilimler elde edin.

7. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine üçgen yufka dilimlerini dizin.

8. ( 1 adet yufkadan tepsinizin boyutuna göre değişebilir 2 tepsi çıkmaktadır.)

9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 6 dk. pişirin.

10. Sonrasında 120 derece fanlı fırında yufkalar tamamen kuruyup çıtırlaşana kadar kontrollü olarak kurutun.

11. Devamında cips sosu için, küçük bir kabın içinde yoğurt, kıyılmış sarımsak, mayonez, ketçap, hardal, acı sosu birleştirin.

12. Karıştırdıktan sonra cipslerinizin yanında servise sunun.

İpuçları

Pişirme süresi fırından fırına değişebilmektedir. Bu nedenle ince yufka dilimleri olduğundan sürekli kontrollü pişirmek gerekmektedir. Fırın derecesini 120 dereceye getirdikten sonra fırında bekletip kurumasını ve çıtırlaşmasını sağladıktan sonra servise sunun. Eğer kurutma işlemi gerçekleşmezse yufka dilimleri çıtır olmamaktadır.

Sevgi ve Afiyetle…

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Sağlıklı, Türk, Tencere, YEMEK TARİFLERİ, Öğle Yemeği, Vejetaryen Tarifler, Akşam Yemeği, Yardımcı Yemek, Diyabetik, Düşük Kalorili Yemekler, Vejetaryen Tarifler

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi