Küçük hanımlar, küçük beyler! Sizler geleceğin bir gülü, yıldızı ve ikbal ışığısınız. Memleketi asıl ışığa boğacak olan sizsiniz.
Mustafa Kemal Atatürk
Bugün Ata’mızın bize miras bıraktığı 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı. Ata’mıza Saygı Sevgi ve Minnetle… Bütün çocuklarımıza Mutlu Bayramlar! Tüm çocuklarımızın yüzü gülsün. Bütün hayalleri gerçekleşsin dileğimizle… Bugüne Özel Küçük Şef Ateş Taştan ‘dan Küçük gurmelerimize özel ''NEŞELİ ÇOCUK KURABİYESİ'' Tarifi. Tarifini Sevdim'de...
Porsiyon: 10 Kişilik1. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı, un, yumurta, toz şeker, bir tutam tuz ve vanilin derin bir kap içerisinde iyice yoğrulur
2. Yoğrulan hamurdan küçük bir parça kopartılıp kakao ilave edilerek tekrar yoğrulur
3. Kurabiye hamuru yağlı kağıt üzerine konulur
4. Üzerine bir yağlı kağıt kapatılarak düz bir zemin üzerinde merdaneyle açılır
5. Kalıp veya çay bardağıyla kesilerek yuvarlak şekiller elde edilir
6. Kakaolu kurabiye hamuruyla, kesilen yuvarlak kurabiyeye gülen yüz şekli verilir
7. Hazırlanan güler yüz kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir
8. Önceden ısıtılmış 180° fırında 10-12 dk pişirilir
9. Fırından çıkarılan gülen yüz kurabiye oda ısısında soğumaya bırakılır
10. Daha sonra servis tabağına alınıp servise sunulur
Tarifini Sevdim 
Yeliz Taştan