Oran

Elmalı, Tarçınlı, Cevizli Kurabiye

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Elma, tarçın ve cevizin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan müthiş lezzet... Kıyır kıyır kurabiye kıvamı, yumuşacık ve tatlı mı tatlı elma dolgusu ile çocukluğumuzdaki tadı yaşatacak lezzetlerden biriyle sizlerleyiz. Şimdi evdeki fırınlar açılsın ortam kurabiye kokusu ile şenlensin; kendi ellerinizle elmalı kurabiye hazırlamanın tam vakti olsun! Kendinize küçük bir mola yaratın ve bu keyfi hep birlikte çıkaralım. Mis gibi elmalı tarçınlı cevizli kurabiyeler Tarifini Sevdim’de. Sevgi ve Afiyetle...

|
ayraç
tencere Porsiyon: 10 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
20dk
20dk
40dk
20 dk
20 dk
15 dk
40 dk

Malzemeler

  • 3 adet elma
  • File badem
  • 1 adet yumurta akı
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket toz vanilya
  • File fıstık
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 6 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 çorba kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı (akı üzerine sürmek için ayrılacak)
  • Pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Öncelikle iç harcı için;

2. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

3. Üzerlerine yumurta akı sürüp arzuya göre, file badem, file fıstık serpiştirin.

4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

5. Ortalarına bir tatlı kaşığı elmalı, tarçınlı, cevizli iç harçtan ekleyin ve ikiye katlayın.

6. Kenarlarda kalan fazlalıkları yine toplayıp hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

7. Bir bardak ya da çember yardımıyla yuvarlak olacak şekilde kesin.

8. Merdane ile açın.

9. Yumuşak bir hamur elde edildiğinde hazırlanan hamuru iki yağlı kağıt arasına koyun.

10. Azar azar un ilave edin ve yoğurun.

11. Ardından hamuru için; oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, yoğurt, yumurta sarısı, sirke, vanilya, kabartma tozu ve sıvıyağı bir karıştırma kabına alarak karıştırın.

12. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

13. Sonrasında toz tarçın ve iri çekilmiş ceviz içini ekleyerek karıştırın.

14. Elmalar suyunu çekene kadar orta dereceli ateşte pişirin.

15. Geniş bir tavaya rendelenmiş elmaları, toz şekeri ilave edin.

16. Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.

17. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika dinlendirin.

18. Servis ederken pudra şekeri serpiştirerek sunum yapın.

Yorum ve Fotoğraflar

  • fehime-gunduz yaklaşık 10 ay önce
    Tarifleriniz tamı tamına tutuyor, bunu da yaptım, çok beğenildi.
    |

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Fırın, Hamurlu Tatlılar, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiye Tarifleri, Hamurişi Tarifleri, Hamur İşi