Fırını önceden 200° C’de ısıtın. Köftelerinizi fırın tepsisine yerleştirin, aralarında bir miktar boşluk bıraktığınızdan emin olun, böylece düzgün bir şekilde kızaracaklardır. Daha sonra büyüklüklerine göre yaklaşık 20- 30 dakika pişirin. İsterseniz onları bir kez çevirebilirsiniz. Hem görüntüsü hem de lezzeti ile muhteşem bir tarif Fırında Peynirli Milföylü Kafes Köfte tarifi için tıklayınız.
Burada önemli olan suyun sertçe kaynamasını önlemektir. Çünkü bu köftelerinizi parçalayabilir. Köftelerinizi, maşa veya oluklu bir kaşık kullanarak yavaşça suya ekleyin. Köftelerinizi doğrudan kaynatarak çorba yapmak istiyorsanız bunu da yapabilirsiniz. Tadı damağınızda kalacak ekşili köfte tarifini denemek ister misiniz? O zaman tıklayınız.Ekşili Köfte
Köftelerinizi buğulamak için genelde kullandığınız buharlama kabını kullanabilirsiniz. Buharlama kabınızın içine bir miktar su veya et suyu ekleyin. Köfteleri buhar kazanına yerleştirin ve üzerini örtün. Yaklaşık 15 dakika pişene kadar buğulayın.
Köfteleri tavada pişirmek için tavanızı orta ateşte ısıtın. Burada demir döküm tava işinize yarayabilir. İçerisine ince bir bitkisel yağ ekleyin. Yağ ısındığında köftelerinizi ilave edin. Köfteleriniz iyice kızardığında onları çevirin ve yanmalarını önlemek için ısıyı gerektiği gibi ayarlamayı unutmayın. İçi yumuşacık nar gibi kızaran köftelerin patateslerin lezzetiyle harmanlandığı Patatesli Köfte tarifinin tüm videolu detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.
Köftelerinizi ızgaraya atmadan önce istediğiniz bir sos hazırlayın. Ev yapımı lezzetli bir barbekü sosu hazırlamak isterseniz buraya tıklayınız. Evde Çeşit Çeşit Soslar Hazırlayarak Gönülleri Fethedin Sosunuz ısındıktan ve hafifçe kaynadıktan sonra, köfteleri çiğden sosun içine atın ve üzerini kapatın. Isıyı düşürün ve yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Pişerken ara ara mutlaka kontrol edin. Eğer sos katılaşırsa bir miktar et suyu veya su ekleyebilirsiniz.
