Çikolatalı Armut Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı su
• 4 adet armut
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 6 adet karanfil
• 1 adet yıldız anason
• Çikolatalı sos için;
• 1,5 su bardağı bitter çikolata (rendelenmiş)
• ½ su bardağı krema
• 1 çay kaşığı toz vanilya
• Servis için;
• File Antep Fıstık
• Toz fındık

Çikolatalı Armut Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Armutları bol suda yıkayın, kurulayın.

2. Ardından kenar kısımlarını file antep fıstığa bulayın.

3. Sonrasında kısık ateşte pişen armutları çikolatalı sosa batırın.

4. Isıdan aldıktan sonra içine krema ve toz vanilyayı ekleyip karıştırın.

5. Çikolatalar eridiğinde ısıdan alın.

6. İçine rendelenmiş çikolataları ekleyin. (Benmari usulü)

7. Tencerede kaynayan suyun üzerine ısıya dayanıklı bir kap yerleştirin.

8. Çikolatalı sos için;

9. Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.

10. Tencerenin kapağını kapatın.

11. Ardından armutları tencereye dik bir şekilde yerleştirin.

12. Çubuk tarçın, karanfil, yıldız anasonu ekleyin.

13. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

14. Su ve toz şekeri geniş tabanlı, derin bir tencereye alın.

15. Taban kısımlarını düzleştirin.

16. Sap kısımlarına zarar vermeden kabuklarını soyun.

17. Üzerlerine toz fındık serpiştirin.

18. Kalan çikolatalı sosu üzerlerine gezdirerek servise sunun.