Oran

Sarımsaklı Kurutulmuş Domates Çorbası

tarifinisevdim
(5.0)
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Aynı Domates Çorbası’nı yapmaktan sıkılanlar için bugün Tarifini Sevdim’de değişik yeni bir tarifimiz var, Sarımsaklı Kurutulmuş Domates Çorbası.

Sarımsak sevenler için çorbamıza sarımsak ekledik. Faydaları saymakla bitmeyen sarımsakla çorbamıza hem lezzet, hem de daha fazla sağlık kattık. Bunun yanında domates ya da domates püresi yerine kurutulmuş domates kullandık. Klasik çorba tariflerinden sıkılanlar için Sarımsaklı Kurutulmuş Domates Çorbası’nı hazırladık.

Sarımsaklı Domates Çorbası tarifimizi beğeneceğinize, sık sık yapacağınıza eminiz. Sevgi ve afiyetle!

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
15dk
30dk
15 dk
15 dk
20 dk
30 dk

Sarımsaklı Kurutulmuş Domates Çorbası İçin Malzemeler

  • 25 adet kurutulmuş domates
  • 1,5 su bardağı sıcak su (kuru domatesleri bekletmek için)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 6 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 25 adet kurutulmuş domates (sıcak suda bekletilmiş, süzülmüş)
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1,5 litre su (soğuk)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Sarımsaklı Kurutulmuş Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Kuru domatesleri çukur bir kasenin içine alın üzerine sıcak su ekleyin ve 15 dakika yumuşaması için bekletin.

2. Kuru domatesler yumuşadıktan sonra süzün ve kenara alın.

3. Sonrasında tencereye tereyağını ekleyin.

4. Ardından yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.

5. Soğanlar kavrulduktan sonra kıyılmış sarımsakları ve sıcak suda beklemiş, süzülmüş ve yumuşamış olan kuru domatesleri ekleyerek 2 dakika daha kavurma işlemine devam edin.

6. Ardından kuru nane ve domates salçasını ekleyerek karıştırın.

7. Devamında un ilave ederek unun kokusu çıkana kadar 3 dakika kadar kavurun.

8. Sonrasında soğuk suyu bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak yavaş yavaş tencereye ekleyin.

9. Çorba kaynayana kadar karıştırın.

10. Kaynamaya başladığında baharatlarını ilave edin.

11. Kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın.

12. Ardından ocaktan alın ve çorbayı blender a aktararak 2-3 tur çektirin.

13. Pürüzsüz bir kıvamda olan sarımsaklı kurutulmuş domates çorbasını tekrar tencereye alın.

14. 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak servise sunun.

Sarımsaklı Kurutulmuş Domates Çorbası İçin Yorum ve Fotoğraflar

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER