Oran

Palamut Pilaki

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Eylül denince balık severlerin aklına ilk gelen şey palamuttur. Denizlerimizdeki en lezzetli balıklardan biri olan palamutun muhteşem tarifiyle sizlerleyiz.Gücünü ve lezzetini denizden alan tarifin bir kaç sebze ile harmanlanıp fırın da pişmesiyle ortaya çıkan enfes bir palamut pilaki tarifi. Hem hafif hem lezzetli tarifimiz sizin için Tarifini Sevdim’de... Sevgi ve Afiyetle..

|
ayraç
tencere Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
30dk
35dk
65dk
30 dk
35 dk
0 dk
65 dk

Malzemeler

  • 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • 3 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 5 diş sarımsak ( incecik doğranmış)
  • 2 adet havuç ( küp şeklinde doğranmış)
  • 3 adet domates (küp şeklinde doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 adet patates (küp şeklinde doğranmış)
  • 3 adet defneyaprağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 su bardağı su
  • 2 adet palamut balığı (takoz kesilmiş)
  • 2 adet limon (yuvarlak dilimlenmiş)
  • ½ demet maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanışı

1. Öncelikle palamut balıklarını tuzlu suda bekletin.

2. Ardından bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

3. Isınan zeytinyağın içerisine soğan ve sarımsakları ilave edip pembeleşinceye kadar çevirin.

4. Daha sonra havuçları ekleyip biraz karıştırın.

5. Ardından domatesleri ekleyip karıştırmaya devam edin.

6. Devamında domates ve biber salçasını ekleyin ve karıştırın.

7. Sonrasında patatesleri, defneyapraklarını, kimyon, toz şeker, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edin.

8. Sonrasında suyunu ekleyin.

9. Tencerenin kapağını kapatıp 20-25 dakika orta dereceli ateşte hafif sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

10. Karışım piştikten sonra tenceredeki karışımı fırın kabına yayın.

11. Tuzlu suda beklettiğiniz palamutları iyice yıkayıp süzdükten sonra takoz palamut dilimlerini karışımın üzerine yayın.

12. Palamutların üzerlerini dilimlediğiniz birer dilim limon ile örtün.

13. Devamında fırın kabınızın boyutunda kesilmiş yağlı pişirme kağıdını su ile ıslatın ve sıkın.

14. Islatıp sıktığınız yağlı pişirme kağıdını fırın kabının üstüne tüm karışımı iyice saracak şekilde kapatın.

15. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika pişirin.

16. Fırından çıktıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirip ılık ya da soğuk olarak servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Ana Yemek Tarifleri, Türk, YEMEK TARİFLERİ, Deniz Ürünleri, Öğle Yemeği, Düşük Karbonhidrat Diyeti, Fırın, Akşam Yemeği, Deniz Ürünleri Yemekleri, Balık Tarifleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER