Kahvaltılık mısır gevreği olarak da tanımlanan müsli; Yulaf, tahıl ve taze meyveler gibi karışımlardan oluşan kahvaltı veya brunch çeşidine denir. Müsli, inek sütü, soya sütü, badem sütü, yoğurt veya meyve sularıyla karıştırılan kuru meyveler, fındıklar, tahıl veya taze meyvelerin karışımıyla elde edilen lezzetli bir öğündür.
Müsli, taze ve kuru olmak üzere iki çeşittir. Taze müsli, adından da anlaşılacağı gibi taze meyvelerle hazırlanır. Yoğurt veya sütün üzerine rendelenen meyvelerle suda ıslatılmış tahıl yulafları taze müsliye eklenir. Dilerseniz yulafı meyve suyuna batırarak tatlandırabilirsiniz. Kuru müsli ise çoğu süpermarkette bulunabilen çeşididir. Önceden paketlenmiş olarak satın alınabileceği ve hazırlanması kolay olduğu için en çok tercih edilen müsli çeşidi budur. Kuru müsli yuvarlanmış yulaf, buğday unu, fındık, kurutulmuş meyve ve tohumlardan oluşabilir. Az miktarda yağ ve önemli miktarda lif içerir. Bununla birlikte, çoğu paketlenmiş kuru müslide yüksek miktarda şeker bulunur.
Müsliyi evde hazırlamayı tercih ederseniz, ekleyebileceğiniz pek çok malzeme mevcut. Ceviz, badem, çavdar gevreği, pirinç pulu, yulaf, mısır gevreği, fındık, susam tohumu, kabak çekirdeği, kuru ot, kuru üzüm, muz, ananas, hurma ve elma gibi pek çok seçenek arasından seçim yapabilirsiniz. Hazır müsliyi tercih ederseniz, süt, meyve suyu veya yoğurt ilave edebilirsiniz.
Malzemeler: 1 su bardağı süzme yoğurt, 2 çorba kaşığı krema, 1 tatlı kaşığı pudra şekeri 1 çay bardağı müsli (sade) 2 çorba kaşığı yulaf ezmesi, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 5-6 adet iri çekilmiş ceviz içi, 1 adet şeftali. (küçük küp şeklinde kesilmiş) Hazırlanışı: Süzme yoğurdu, krema ve pudra şekeri ilavesiyle pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Diğer bir yerde müsli, yulaf ezmesi, kuru üzüm, çekilmiş ceviz içi ve küp şeklide doğranmış şeftalileri karıştırın. Cam servis kaplarının tabanına bir kat müslili meyve karışımı bir kat çırpılmış yoğurt olmak üzere doldurun. Küçük küçük dilimlenmiş şeftalilerle süsleyerek keyfini çıkarın.
Malzemeler: 1 çay bardağı yulaf ezmesi, 1 bardak süt, 1 çay kaşığı tarçın, 1 adet dilimlenmiş elma. Hazırlanışı: Bir çay bardağı yulaf ezmesi ve bir su bardağı sütü tavaya ekleyin. Ve kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin. Kaynadığında ocağın altını kısın ve 3-4 dakika karıştırın. Ardından sunum kasenizin içine pişirilen yulafı alın. Üzerine küçük küçük dilimlenmiş elma dilimlerini ekleyin. Üzerine tarçın serpiştirerek lezzetine lezzet katın.
Malzemeler: 1 su bardağı süt, 2 çorba kaşığı müsli, 2 çorba kaşığı kurutulmuş dut, 2 çorba kaşığı kuru üzüm, 3 çorba kaşığı kuru çilek. Hazırlanışı: Öncelikle kurutulmuş meyveleri küçük parçalar halinde bölün. Ardından bir kase içerisinde tüm malzemeleri karıştırın ve servise hazır.
Malzemeler: 2 adet orta boy elma, 1 paket krema, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı müsli, 2 çorba kaşığı yulaf, 3 çorba kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi ve 1 çay kaşığı toz tarçın. Hazırlanışı: Öncelikle elmaları rendeleyin ve içerisine bütün malzemeleri ekleyerek karıştırın. Sunum bardak ya da kasenize paylaştırdıktan sonra üzerini elma dilimleriyle süsleyerek servise sunun.
Malzemeler: 4-5 adet çekirdekleri çıkarılmış, dilimlenmiş hurma, 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı bal, 1 çay kaşığı tarçın, 6 çorba kaşığı yulaf ezmesi ,7-8 adet fındık, 1 tatlı kaşığı kuru üzüm. Hazırlanışı: Yoğurt, bal ve tarçını bir çırpma teli ile çırpın. Ayrı bir yerde ise, yulaf, hurma, fındık ve kuru üzümü karıştırın. Sunum bardaklarına sırasıyla müsli karışımı, yoğurt olarak ekleyin. Malzeme bitene dek işleme devam edin. Hemen servis yapın.
Sizler için Tarifini Sevdim mutfağında hazırladığımız meyveli müsli tarifimizin videolu tüm detaylarına ulaşmak için tıklayınız. Meyveli Müsli Tarifi
