Oran

Mahluta Çorbası, Hatay ilimizin ülkemize armağanı

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Yöresel tatları sevenler için Mahluta Çorbası Tarifi’ni hazırladık. Çoğumuz Mahluta Çorbası’nı duymuşuzdur. Ancak bilmeyenler, Mahluta Çorbası nasıl yapılır diyenler için tarifimiz bugün sizlerle.

Mahluta Çorbası Hatay (Antakya) yöresine ait olmakla birlikte, Antep, Adana ve Mardin illerimizde de sıkça tercih edilen yöresel çorba tarifleri arasında yer alıyor. Yine de Mahluta Çorbası’nın Hatay mutfağındaki yeri bir başka.

Ana malzemesi kırmızı mercimek olan ve mercimek çorbasına benzeyen Mahluta Çorbası pişirme şekli ve kullanılan diğer malzeme ve baharatlarla çok farklı bir tat alıyor.

Lezzetli ve doyurucu bir çorba olan Mahluta Çorbası’nı özellikle kış aylarında yaparak çok lezzetli ve farklı bir çorba tarifini sevdiklerinize sunabilirsiniz. Bu tarifimiz eminiz en beğendiğiniz çorba tarifleri arasında yerini alacak.

Mahluta Çorbası tarifi nasıl yapılır sorusunu yanıtlamaya çalıştık bugün Tarifini Sevdim’de. Tarifimizi kaydetmek isterseniz Tarifini Sevdim’e üye olarak tarif defterinize ekleyebilirsiniz. Sevgi ve afiyetle!

|
ayraç
tencere Porsiyon: 10 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
40dk
55dk
15 dk
40 dk
0 dk
55 dk

Mahluta Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 6 su bardağı su
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek (yıkanmış, süzülmüş)
  • 1 çay bardağı pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kişniş
  • Servis için; Limon dilimi

Mahluta Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? Nasıl Yapılır?

1. Bir çorba tenceresinin içine zeytinyağını ekleyin ve yağı ısıtın.

2. Isınan yağa yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyerek 2-3 dakika kavurun.

3. Ardından kıyılmış sarımsakları ekleyerek 1 dakika daha kavurma işlemine devam edin.

4. Sonrasında tavuk suyu ve suyunu ilave edip kaynatın.

5. Su kaynadıktan sonra yıkanmış süzülmüş kırmızı mercimek ve pirinci ekleyin.

6. Tuz, karabiber, kimyon ve toz kişniş ekledikten sonra 1-2 tur karıştırın.

7. Tencerenin kapağını kapatın.

8. Kısık ateşte mercimek ve pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.

9. Piştikten sonra ocaktan alın.

10. Arzuya göre limon dilimi ekleyerek sıcak sıcak servise sunun.

Mahluta Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? İçin İpuçları

Çorbanızı pişirirken kontrollü pişirin.
Ara ara suyunu mutlaka kontrol edin.
Çorbanın kıvamı katı olursa bu aşamada kaynamış su ilave edin.

Mahluta Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? İçin Yorum ve Fotoğraflar

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER