Oran

Lezzetli Bir Hamburger Hazırlamanın Keyifli Detayları

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta
Evde kolaylıkla lezzetli bir hamburger hazırlamaya ne dersiniz? Hem çocuklarınıza hem de minik misafirlerinize lezzetli sürprizler hazırlamanın en iyi yolu ev yapımı hamburgerlerdir. Hamburgerin köfte ekmeğe dönüşmemesi için aldığımız kıyma oldukça önemlidir. Gelelim lezzetli bir hamburger hazırlamanın keyifli detaylarına…

1. Et Seçimi

Et Seçimi resmi

Yüksek kalite etler kullanın. Birkaç farklı eti karıştırarak daha güzel hamburger köfteleri elde edebilirsiniz. Döş, kemiksiz kaburga eti ve gerdan eti karışımı muhteşem hamburger için tercih edilebilecek etlerdendir. Hamburger köftesi yaparken yağlı ve yağsız et oranı %80 yağsız ve %20 yağlı et şeklinde olmalıdır.

2. Hamburger Köftesini Hazırlamak

Hamburger Köftesini Hazırlamak resmi

Köfte harcını hazırlarken ev köftesine dönmemesi için harcınızın içine katacağınız soğan, sarımsak ve baharatların oranları biraz daha fazla olmalıdır. Köfte harcını çok fazla yoğurmamalısınız. Daha sonra kıymanın dinlenmesi ve toparlanması için buzdolabında dinlenmeye bırakmalısınız. Bu işlemi atlarsanız köfteniz tavada dağılacaktır. Bu aşamada hazırladığınız köfteleri hamburger ekmeğinden daha geniş hazırlamanızda çok önemlidir.

3. Köfteyi Pişirmek

Köfteyi Pişirmek resmi

Hamburger köftesini ızgaraya veya tavaya koymadan önce baş parmağınızla her birinin ortasına hafifçe bastırın. Bu sayede köftenin pişerken küçülmesini engelleyebilirsiniz. Izgara yerine döküm tavada pişirirseniz de hamburger köftesi tam istediğiniz gibi olacaktır. Tavayı yağ eklemeden bir süre ısıtın. Daha sonra ısınmış tavaya hamburger köftenizi ekleyerek spatula yardımıyla çevirin. Hamburger köftesini pişirirken sakın bastırmayın. Bastırırsanız suyunu kaybeder ve kurur. Hamburger köftesini pişirirken 15 saniyede bir çevirirseniz içi daha iyi pişer. Hamburger köftesini pişirdikten sonra 5 dakika bekletin. Bu sayede içi pişmeye devam eder, daha lezzetli ve sulu olur.

4. Hamburger Ekmeğini Isıtın

Hamburger Ekmeğini Isıtın resmi

Bir hamburgeri lezzetli kılan şey sadece köftesi değildir. Kullandığınız ekmek de en az köfte kadar önemlidir. Hamburger ekmeğinizi ısıtmakta son derece önemlidir. İster tavada ister fırında hamburger ekmeklerinizi ısıtın.

5. Cheddar Peyniri Ne Zaman Eklenmeli?

Cheddar Peyniri Ne Zaman Eklenmeli? resmi

Ekmekler hazır, köftelerde pişmek üzere. Hamburgerimizi lezzetlendirmenin şimdi tam sırası. Cheddar peynirlerini tavada çevirdiğiniz köftelerin üzerine dizin ve erimesini bekleyin. Bu sayede cheddar peyniri ve köftenin lezzetleri birbirlerini etkilesin ve cheddar peyniri tam kıvamında erimiş olsun.

6. Yeşilliklerin Taze Kalması İçin

Yeşilliklerin Taze Kalması İçin resmi

Yeşilliklerinizin kararmaması ve solmaması için köfteyle temas ettirmeyin. Cheddar peyniri bu noktada koruma olsun. Yerleştirirken de hamburgerin içinden taşacak şekilde yerleştirin ki hamburgeriniz zengin görünsün.

7. Soslarla Lezzetine Lezzet Katmak

Soslarla Lezzetine Lezzet Katmak resmi

İyi bir hamburger için kullandığınız soslar çok önemlidir. Damak tadınıza göre hamburgerinize istediğiniz sosları ekleyebilirsiniz. Ancak unutmamanız gereken nokta hafif tatlı ve hafif ekşi sosu birleştirmeniz gerektiğidir. Sosun tadı köftenin lezzetini bastırmaması aynı zamanda sosun ıslaklığının tüm ekmeğe bulaşmaması için sosunuzu köftenin büyüklüğünde eklemeniz en güzeli olacaktır.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Misafirler İçin, Atıştırmalıklar, Pratik Yemekler, Öğle Yemeği, Tava/Kızartma, PÜF NOKTALARI, Ara Öğün, Akşam Yemeği, Sandwich, Yılbaşı, Izgara, Parti, Paleo, Atkins, Akdeniz, Ketojenik , Sokak Lezzetleri Tarifleri, Kolay Yemek Tarifleri, Pratik Yemek Tarifleri, Değişik Yemek Tarifleri, Pratik Değişik Yemek Tarifleri, Kolay Yemekler

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi