Oran

Lezzet Dolu Karnabahar Yemeği Hazırlamanın 6 Mükemmel Yolu

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta
Sağlık dolu karnabaharlarla lezzet dolu bir öğün hazırlamaya ne dersiniz. Kolesterolü dengeleyici, bağışıklığı güçlendirici, hücre yenileyici, metabolizmayı hızlandırıcı özellikleriyle sağlığımız için birçok faydası bulunan karnabahar, sofralarınızda ve damaklarınızda iz bırakacak. Sizler için hazırladığımız bu mükemmel 6 ipucuyla harika bir karnabahar hazırlamaya hazır olun.

1. Parçalama İşlemi

Parçalama İşlemi resmi

Büyük ve sert bir yapıya sahip karnabaharı pişirmek en zahmetli kısım. Eğer karnabaharlarınızı bütün pişirmeniz gereken bir tarif hazırlamıyorsanız pişirme aşamasını kolaylaştırmak için onu küçük parçalara ayırmak oldukça önemlidir. Kolay bir şekilde karnabahar pişirebilmek için onu çiçeklerine ayırmayı hatta gerekirse kesmeye özen göstermelisiniz. Böylelikle tüm parçalar eşit pişecektir.

2. Daima Beyaz Kalmasını Sağlayın

Daima Beyaz Kalmasını Sağlayın resmi

Kar gibi beyaz bir güzelliğe sahip karnabaharınızın piştikten sonrada böyle görünmesi için pişirme suyuna bir tutam tuz bir miktar süt, birkaç damla limon suyu eklemeyi deneyebilirsiniz. Böylece karnabaharınız bembeyaz ve iştah açıcı bir görünüme sahip olacaktır.

3. Haşlama

Haşlama resmi

Karnabahar haşlama yaparken karnabaharı tencereye koyduktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip orta ateşte yaklaşık 10 dakika haşlayabilirsiniz. Fakat düdüklü tencerede haşlayacaksanız bu süre 5 dakikaya inmelidir. Tabi ki, bu sürelerin yeterli olması için sebzenizi iri parçalara ayırmanız gerektiğini sakın unutmayın.

4. Kıvamı

Kıvamı resmi

Haşlama süresi aşıldığında dağılabilen bir yapıya sahip olan karnabaharı pişirirken oldukça dikkatli olmak önemli bir noktadır. Böyle durumların yaşanmaması için şoklama işlemi yapabilirsiniz. Haşladığınız karnabaharları soğuk suya atarak, besin değerini ve sıkı kıvamının korunmasını sağlayabilirsiniz.

5. Pişirme Süresi

Pişirme Süresi resmi

Karnabaharla nefis bir yemek hazırlamak istiyorsanız pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Pişirme süresini uzun tutmak onun hem dağılmasına hem de besin değerlerinin kaybolmasına neden olacaktır.

6. Başka Malzemelerle Renklendirin

Başka Malzemelerle Renklendirin resmi

Karnabahar yemeğinizi lezzetlendirmenin bir diğer yolu da farklı malzemelerden yararlanmaktır. Biraz bezelye, maydanoz, dereotu, havuç gibi karnabahara yakışacağını düşündüğünüz malzemelerle onu daha da lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

7. Kokusunu Önleme

Kokusunu Önleme resmi

Karnabahar çok lezzetli olsa da pişerken yaydığı koku pek de iç açıcı değil. Hatta bundan dolayı çoğu insanın ön yargısını kazanmış bir sebze olan karnabaharın seveni kadar sevmeyeni de çoktur. Ancak haşlama suyuna patates atarak kötü kokuyu önleyebileceğinizi biliyor muydunuz? Üstelik sadece patates de değil, nohut, maydanoz ve bir parça ekmek ya da elma kabuğu atarak da kokuyu önlemeniz mümkün.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Ana Yemek Tarifleri, Sağlıklı, Misafirler İçin, Düşük Kalori, Tencere, Pratik Yemekler, Öğle Yemeği, Düşük Yağ, Tava/Kızartma, PÜF NOKTALARI, Sebze/Meyve, Ara Öğün, Düşük Karbonhidrat, Fırın, Vejetaryen Tarifler, Sevgililer Günü, Haşlama, Akşam Yemeği, Glutensiz Tarifler, Yılbaşı, Parti, Vegan, Paleo, Atkins, Akdeniz, Sebze Yemekleri, Ketojenik , Makarna Tarifleri, Düşük Kalorili Yemekler, Vejetaryen Tarifler, Vegan Tarifler, Glutensiz Tarifler, Sulu Yemek Tarifleri, Kolay Yemek Tarifleri, Pratik Yemek Tarifleri, Değişik Yemek Tarifleri, Pratik Değişik Yemek Tarifleri, Kolay Yemekler

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi