Oran

Bamyanın Sağlık ve Beslenme Üzerine 7 Faydası

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta
Yaz aylarında tercih edebileceğiniz en sağlıklı besinlerden birisi olan bamya birçok özelliği ile şifalı bir etki yaratıyor. Ebegümecigillerden çiçekli bir bitki olan bamya sıcak ve ılıman yerlerde yetişir. Kakao ve pamukla aynı özelliklere sahip olan bu bitkinin içerisinde çok sayıda çekirdek bulunmaktadır. Olgunlaşması beklenmeden toplanan bamyayla birçok lezzetli yemekler yapılmaktadır. Yemeğin dışında tıbbi bir bitki olarak da kullanılan bu besin sağlığımız için oldukça yararlıdır. İşte mevsim güzeli bamyanın saymakla bitmeyen faydaları…

1. Besinler Açısından Zengindir

Besinler Açısından Zengindir resmi

C ve K1 vitaminleriyle doludur. Kalori ve karbonhidratı düşük olan bamya, bolca protein ve lif içerir. Protein; kilo yönetimi, kan şekeri kontrolü, kemik yapısı ve kas kütlesi için oldukça faydalıdır.

2. Antioksidan Kaynağıdır

Antioksidan Kaynağıdır resmi

Bamya, sağlığınız için birçok antioksidan içerir. İltihaplanmayı önleyen antioksidanlar sayesinde ciddi hastalık risklerini azaltır. Kalp ve beyin sağlığına iyi gelen polifenoller içerir.

3. Kalp Hastalığına İyi Gelir

Kalp Hastalığına İyi Gelir resmi

İçeriğindeki lifler sayesinde kötü kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığına katkı sağlar. Bamya gibi lif oranı yüksek gıdalar kalp ve damar hastalıkları riskini azalttığı gibi felç riskini de en aza indirmektedir.

4. Kanseri Önlemeye Yardımcıdır

Kanseri Önlemeye Yardımcıdır resmi

Bamya, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen lektin adı verilen bir protein içermektedir. Aynı zamanda folat bakımından da zengindir. Folat eksikliği; meme, pankreas, serviks ve akciğer riskini arttırmaktadır.

5. Kan Şekerini Dengeler

Kan Şekerini Dengeler resmi

Sağlıklı kan şekeri seviyesini korumak sağlığımız için oldukça önemlidir. Yüksek kan şekeri diyabete yol açabilir. Yeterli lif alımı sindirimi kolaylaştırırken açlık hissini de azaltır. Bol lifli besinler özellikle şeker hastaları için önerilmektedir.

6. Hamileler İçin Faydalı

Hamileler İçin Faydalı resmi

Folat, hamileler için oldukça önemli bir besindir. Gelişmekte olan fetüsün beynini ve omurgasını etkileyen bir yapıya sahiptir.

7. Diyet Yapanlar İçin Mükemmel Bir Besindir

Diyet Yapanlar İçin Mükemmel Bir Besindir resmi

Bamya kolay hazırlanan pratik bir malzemedir. İçeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde tok tutar. Bamyayı pişirmeden önce dört gün kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Sümüklenmesini önlemek için bamyayı temizlemek oldukça dikkat edilmesi gereken bir durumdur. Dikkat edilmediği taktirde bamya yemeği salyaşır ve lezzetsiz olur. İlk olarak bamyanızı yıkayın ve süzgeçten geçirin. Daha sonra süzmüş olduğunuz bamyalarınızı küçük bir bıçak ile koni şeklinde kesin. Kestikten sonra bamyanın sap kısmının koni şeklinde olmasına dikkat edin. Aynı zamanda bamya ayıklandığında karardığı için pişirmeye yakın ayıklayın ve kararmaması için limonlu suda bekletin. Kısık ateşte pişirin. Pişerken çok fazla karıştırmaktan kaçının.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Ketojenik , Akdeniz, Atkins, Paleo, Vegan, Vejetaryen Tarifler, Düşük Kalori, SAĞLIKLI YAŞAM, Vegan Tarifler, Vejetaryen Tarifler, Sebze Yemekleri, Sağlıklı, Sebze/Meyve