Oran

Zeytinyağlı Kabak Makarna

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Görünümü makarnayı andıran kabakların tadı bir o kadar lezzetli. Şişmanlatmayan makarna da diyebileceğimiz makarna görünümlü zeytinyağlı kabak makarna Tarifini Sevdim’de. Sevgi ve Afiyetle...

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
30dk
45dk
15 dk
30 dk
10 dk
45 dk

Malzemeler

  • 6 adet orta boy kabak (iyice yıkanmış, kabukları ile birlikte meyve soyacağı ile incecik kesilmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 5 diş sarımsak (incecik doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 çorba kaşığı pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
  • ½ demet dereotu
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle kabakları iyice yıkayıp kurulayın.

2. Kabakların sapını kesin.

3. Meyve soyacağı yardımıyla kabakları aşağıdan yukarıya doğru incecik şeritler şeklinde dilimleyin.

4. Çekirdekli kısmına geldiğinizde bu kısmı dilimlemeyin kenara alın. ( Mücver veya sebze çorbası için değerlendirebilirsiniz.)

5. Geniş bir tencereye zeytinyağını, yemeklik doğranmış soğanı ve incecik doğranmış sarımsakları ilave edin.

6. Karıştırarak 5 dakika kavurun.

7. Devamında uzun şeritler şeklinde incecik dilimlediğiniz kabakları ekleyin.

8. Tuz, karabiber ile lezzetlendirin.

9. Suyunu ilave edin.

10. Üzerini kapatıp orta dereceli ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar 25-30 dakika pişirin.

11. Piştikten sonra üzerine dereotu serpiştirip 10 dakika dinlendirin.

12. Dinlendikten sonra sarımsaklı yoğurt eşliğinde ılık olarak servise sunun.

İpuçları

Meyve soyacağı yerine rende kullanarak kabakları rendeleyerek te bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Fırın, Ana Yemek, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Balık Tarifleri