Kakulenin inanılmaz faydalarının bazıları;
İçeriğindeki fosfor sayesinde mide asidini düzenler ve sindirimde kolaylık sağlar. Mide ve bağırsakta oluşan gazın giderilmesini sağlar.
Psikolojik durumlarla baş etmeye yardımcıdır. Depresyon, kaygı, stres gibi rahatsızlıklar için kakule çayı içilmesi tavsiye edilmektedir.
Kandaki yararlı hücreleri dengeleyerek yüksek tansiyon riskini azaltır. Damar tıkanmalarını engelleyerek kalp sağlığını da korumaktadır.
Antimikrobiyal bir yapıya sahip olduğundan vücuttaki iltihaplanmaları giderir.
Ağız içerisindeki enfeksiyonları önleyerek, dişlerin çürümesini ve ağız kokusunu engeller.
İştah açıcı özelliği vardır. Tatlı ve pastalarınızın üzerine serpiştirerek, bu özelliğinden faydalanabilirsiniz.
Kakule, yeşil haldeyken toplanır kullanılmaz, olgunlaşması ve kuruması için güneşte bekletilir. Çok keskin bir kokuya sahip olması nedeni ile kakule baharat olarak kullanılır. Hem tatlı hem de tuzlu yemek tariflerinde kullanabilirsiniz. Kakule baharatı, çaylara, kahvelere de farklı bir koku ve tat kazandırır. Yemeklere de baharat olarak konulan bu mükemmel bitki sayesinde hem yiyecekler güzel bir aroma ve koku kazanmış olur hem de bazı hastalıklara şifa kaynağı sağlamış oluruz. Meyvelerin kurutulması sonucu elde edilen kakule tohumları özellikle balık, tavuk ve baklagil yemeklerine de harika bir lezzet kazandırır. Ayrıca bazı sütlü tatlılar, muhallebiler, reçeller ve hoşaflar için de bitkinin tohumlarının kullanılması bu gibi tatlılara farklı bir aroma katacaktır. Faklı tatları seviyor ve denemek istiyorsanız tam aradığınız bir baharat çeşididir. Kakule baharatını birçok alanda afiyetle tüketebilirsiniz. Yemeklerinize farklı bir lezzet katar, tatlandırıcı ek bir bitki şeklinde de kullanılabilir. Kahve veya çay şeklinde de afiyetle tüketilebilirsiniz.
Birçok baharatçıda ve aktarda kakule baharatını bulmak mümkündür. Toz halinde yani öğütülmüş olarak satın almanızı tavsiye etmeyiz. Çünkü öğütülen bitki gün geçtikçe kendine has olan kokusunu ve aromasını çok çabuk kaybeder. Bu yüzden kabuklu halde alıp meyvesini kullanacağınız zaman meyveyi açıp içerisindeki tohumları bir havanda ezmeniz ve o şekilde kullanmanız en uygun yöntem olacaktır.
