Oran

Taze Yeşillikleri Zeytinyağında Saklama

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta
Kış geliyor ve hazırlıklara başlamak lazım. Mutfakta işimizi kolaylaştıracak formüllerden biri de taze otları dondurmak. En güzel mevsim yeşilliklerini kışın da rahatlıkla tüketmek için hazırlıklara başladınız mı? Kurutulmuş hallerinin yerini tutmayacağı otları taze saklamak istiyorsanız bu yazımız tam da size göre. Hem tazeliğini hem de lezzetini muhafaza edeceğiniz bu ufak sırrımız hayatınızı kolaylaştıracak gibi görünüyor. Bu yöntem kekik, biberiye, fesleğen, adaçayı gibi sıkça kullandığımız otlar için mükemmel bir sonuç verse de nane, dereotu ve maydanoz gibi yeşillikler için de kullanabilirsiniz.
|

1. Gerekli Malzemeler

Gerekli Malzemeler resmi

Kekik, biberiye, fesleğen, adaçayı, dereotu, maydanoz, nane gibi taze otlar. Zeytinyağı ve küçük bölmelere sahip buz kalıbı. ( Silikon kalıp da tercih edebilirsiniz.)

2. Hazırlıklar Başlasın

Hazırlıklar Başlasın resmi

İlk olarak yeşilliklerin yaprak kısımlarını ayırın ve küçük parçalar halinde doğrayın.

3. Buz Kalıbına Yerleştirme

Buz Kalıbına Yerleştirme resmi

Buz kalıbının her haznesini otlarla doldurun. Biraz boşluk bırakmayı ihmal etmeyin.

4. Son Dokunuş

Son Dokunuş resmi

Haznelerin üzerini zeytinyağı ile doldurun ve 2-3 saat boyunca dondurucuda bekletin.

5. Saklama

Saklama resmi

Donan küplerinizi buz kalıbından çıkartın ve kapalı bir kaba yerleştirin. İhtiyacınız olana kadar dondurucuda saklayın.

6. Önemli Notlar

Önemli Notlar resmi

İsteğe bağlı olarak zeytinyağı yerine eritilmiş hindistancevizi yağı veya tereyağı gibi diğer pişirme yağlarından kullanabilirsiniz. Bitki küplerinizi çorbalarınızda, salata soslarınızda veya güveçlerinizde kullanabilirsiniz.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Sağlıklı, PÜF NOKTALARI, Sebze/Meyve, MUTFAĞIM, MUTFAK, Sebze Yemekleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER