Oran

Tavuklu Fajita

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Meksika mutfağının sevilen lezzeti olan fajita tarifiyle sizlerleyiz. Meksika mutfağının en sevilen yemeklerinden, menülerin vazgeçilmezlerinden fajita’nin orijinalinde jülyen kesilmiş bonfile kullanılıyor. Ama fajita’nın tavukla, deniz mahsulleriyle ya da karışık etlerle yapılanlarını da bulmak, tatmak mümkün. Fajita, kelime anlamı olarak İspanyolcada ‘’etin en güzel yeri’’ anlamına geliyor. Yüksek ısıda, hızlıca sotelenen et ve sebzeler, en sıcak haliyle sizlerle buluşuyor. Tarifini Sevdim mutfağında tavuk dilimleriyle yaptığımız fajitanın lezzeti muhteşem oldu. Sotelenmiş tavuk etlerinin ve sebzelerin enfes buluşması şimdi sizlerle. Tavuklu Fajita Tarifimizi deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler olsun.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
20dk
35dk
15 dk
20 dk
60 dk
35 dk

Malzemeler

  • 2 adet kırmızı kapya biber (jülyen doğranmış)
  • 2 adet orta boy kuru soğan (piyazlık doğranmış)
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Sebzeli karışım için;
  • Lavaş
  • 3 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 500 gr. kemiksiz derisiz tavuk ızgara eti (jülyen kesilmiş)
  • 1 çorba kaşığı taze kekik
  • Taze kekik
  • 4 çorba kaşığı soya sosu
  • Servis için;
  • 3 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)

Hazırlanışı

1. Üzerine soya sos, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, taze kekik, pirinç tanesi şeklinde doğranmış sarımsakları ekleyin.

2. Üzerini streçleyin.

3. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.

4. Ardından tavaya zeytinyağı ilave edin.

5. Piyazlık doğranmış soğanları, kırmızı kapya biberi ve yeşil biberi ekleyin.

6. 3-4 dakika soteleyin.

7. Sonrasında dinlenen tavuk etlerini başka bir tava da 15-20 dakika soteleyin.

8. Sotelenen tavuk etlerini sotelenmiş sebzelerin içine aktarın.

9. Tavuk etlerini uzunlamasına jülyen doğrayın.

10. Genişçe bir kabın içine tavuk etlerini alın.

11. Sonrasında arzuya göre lavaş eşliğinde üzerine taze kekik serpiştirerek servise sunun.

12. 2-3 dakika daha karıştırın.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Misafirler İçin, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Tavuk Yemeği Tarifleri, Beyaz Et, Kırmızı Et, Tencere, Diğer