Oran

Tavuklu Çıtır Yufka Mantısı

tarifinisevdim
(5.0)
Ayraç

Çıtır Çıtır yufka üzerinde baharatlarla bezenmiş nefis bir tavuk. Bir lezzet patlaması tarifi de diyebiliriz bu tarif için. Çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz farklı tarifleriniz arasında yerini kolaylıkla alabilecek hatta arta kalan yufkalarınızı değerlendirebileceğiniz tarifle geldik. Kolay, pratik, lezzetli Çıtır Çıtır tadıyla “Tavuklu Çıtır Yufka Mantısı” Tarifini Sevdim’de.

Devamını Oku
|
ayraç
tencere Porsiyon: 2 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
15dk
30dk
15 dk
15 dk
0 dk
30 dk

Tavuklu Çıtır Yufka Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet taze yufka
  • ½ su bardağı sıvı yağ (yufkaları kızartmak için)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (pirinç tanesi şeklinde doğranmış)
  • 1 adet tavuk göğsü (yıkanmış, kurulanmış, küp şeklinde doğranmış)
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Üzeri için;
  • 4 çorba kaşığı sarımsaklı yoğurt
  • Sosu için;
  • 1,5 çay kaşığı kuru nane

Tavuklu Çıtır Yufka Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Taze yufkayı mutfak tezgahınıza açın.

2. 4 eşit parçaya bölün.

3. Elde ettiğiniz her üçgeni ortadan ikiye bölerek, uzun üçgen parçalar elde edin.

4. Her bir parçayı ince bir pipet yardımıyla sarın.

5. Yufkaların uçlarını bir fırça yardımıyla ıslatın.

6. İçindeki pipeti yufka rulosunun içinden çıkarın.

7. Uzun ince yufka rulolarını dilimleyin.

8. Ardından tavaya sıvı yağ ekleyin.

9. Yağı ısıtın.

10. Yağ ısındıktan sonra taze yufka dilimlerini kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

11. Kızaran yufka dilimlerini havlu kağıt serili tepsiye alın. (Fazla yağının süzülmesi için)

12. Sonrasında tavaya tereyağı ve zeytinyağı ekleyin.

13. Ardından pirinç tanesi şeklinde doğranmış sarımsakları ilave edin.

14. 2-3 dakika soteleyin.

15. Sonrasında yıkanmış, kurulanmış, küp şeklinde kesilmiş tavuk göğüs etlerini tavaya alın.

16. Orta dereceli ateşte pişirin.

17. Piştikten sonra üzerlerine kuru kekik, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.

18. Ardından küçük bir tavaya tereyağını ilave edin ve eritin.

19. Eriyen tereyağının içine kırmızı pul biber ve kuru nane ekleyip yağı kızdırdıktan sonra ocaktan alın.

20. Sunum yapacağınız tabağa önce kızarmış yufkaları ekleyin.

21. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağın da kızdırılmış kırmızı pul biber ve kuru nane karışımını gezdirin.

22. Ardından sotelenen tavuk göğüs etlerini ekleyip kalan kızgın yağı üzerlerine gezdirdikten sonra servise sunun.

Tavuklu Çıtır Yufka Mantısı Tarifi İçin Yorum ve Fotoğraflar

  • ebru_koc
    ebru_koc yaklaşık 3 yıl önce
    yanıtla
    Değişik bir mantı tarifi emeğine sağlık 👏❤️🙂
  • cansu_kocak
    cansu_kocak yaklaşık 3 yıl önce
    yanıtla
    Nefis olmuş, hiç görmemiştim bu tarifi, muhteşemsiniz 😍🥰😍❤️

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

Hamurişi Tarifleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER