Oran

Soslu Fırın Makarna

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Kalbimizin en değerli köşesinde yer alan yemekler ‘’ANNE’’ yemekleridir. Bugün Annelerimize sipariş vermeden kendi ellerimizle yapabileceğimiz bizi belki de çocukluğumuza götürecek olan bir tarifle sizlerleyiz. Bu özel günde baş tacımız biricik annelerimize leziz ve çocukluk lezzetimizi anımsatacak bir tarif hazırlamaya ne dersiniz? Börek kıvamındaki tarifimiz. Tarifini Sevdim’de.. Kaynar suda haşlanan makarnalar suyu süzüldükten sonra özel sosuyla buluşuyor. Rendelenmiş peynir ilavesiyle fırına veriliyor. Gerek tadı gerekse görüntüsüyle vazgeçemediklerimizden Soslu Fırın Makarna Tarifi . Sevgi Ve Afiyetle…

|
ayraç
tencere Porsiyon: 1 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
10dk
25dk
15 dk
10 dk
0 dk
25 dk

Malzemeler

  • 2 adet kuru soğan (yemeklik ince doğranmış)
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
  • 2 su bardağı süt
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (içi için)
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 200 gr. dana kıyma
  • 1 paket fırın makarna
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı krema
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Öncelikle kaynayan suyun içinde fırın makarnaları 7-8 dk

2. haşlıyoruz

3. Haşladıktan sonra süzüp bir çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp kenara alıyoruz

4. (Makarnalarımızın beklerken birbirine yapışmaması için

5. ) Geniş bir tavanın içinde soğanları kavuruyoruz

6. Kıymayı ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz

7. Domates salçası, biber salçası, rendelenmiş domatesleri de ekledikten sonra tuz, karabiber, toz biberi de ekleyip karıştırıp kenara alıyoruz

8. Başka bir tavanın içinde tereyağı ve unu ekleyip kavuruyoruz

9. 3-4 dk

10. Sonrasında tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak soğuk sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz

11. Kıvama gelen sosumuzu muskat, tuz ve karabiber ile lezzetlendirip son olarak bir su bardağı krema ekleyip karıştırıp kenara alıyoruz

12. Geniş bir kabın içine süzdüğümüz makarnaları ekleyip üzerine kremalı sosumuzu döküp makarnalarımızı sos ile bütünleştiriyoruz

13. Geniş bir fırın kabı ya da borcamın içine sos ile bütünleştirdiğimiz makarnaların yarısını ekleyip borcamın altına yayıyoruz

14. Üzerine yaptığımız kıymalı harcımızı ekleyip bir kase rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip kalan makarnalarımızı da üzerine döküp spatula yardımıyla düzeltiyoruz

15. Üzerine yine 1 kase rendelediğimiz kaşar peynirimizi serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dk

16. pişirip çıktıktan sonra dilimleyip fesleğen yaprağı ile süsleyip servise sunuyoruz

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Fırın, Parti, Yılbaşı, Sevgililer Günü, Doğum Günü, RAMAZAN, Misafirler İçin, Vejetaryen Tarifler, Makarna, YEMEK TARİFLERİ, 5 Çayı, Vejetaryen Tarifler, Makarna Tarifleri