Kalbimizin en değerli köşesinde yer alan yemekler ‘’ANNE’’ yemekleridir. Bugün Annelerimize sipariş vermeden kendi ellerimizle yapabileceğimiz bizi belki de çocukluğumuza götürecek olan bir tarifle sizlerleyiz. Bu özel günde baş tacımız biricik annelerimize leziz ve çocukluk lezzetimizi anımsatacak bir tarif hazırlamaya ne dersiniz? Börek kıvamındaki tarifimiz. Tarifini Sevdim’de.. Kaynar suda haşlanan makarnalar suyu süzüldükten sonra özel sosuyla buluşuyor. Rendelenmiş peynir ilavesiyle fırına veriliyor. Gerek tadı gerekse görüntüsüyle vazgeçemediklerimizden Soslu Fırın Makarna Tarifi . Sevgi Ve Afiyetle…
Porsiyon: 1 Kişilik1. Öncelikle kaynayan suyun içinde fırın makarnaları 7-8 dk haşlıyoruz
2. Haşladıktan sonra süzüp bir çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp kenara alıyoruz (Makarnalarımızın beklerken birbirine yapışmaması için)
3. Geniş bir tavanın içinde soğanları kavuruyoruz
4. Kıymayı ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz
5. Domates salçası, biber salçası, rendelenmiş domatesleri de ekledikten sonra tuz, karabiber, toz biberi de ekleyip karıştırıp kenara alıyoruz
6. Başka bir tavanın içinde tereyağı ve unu ekleyip 3-4 dk kavuruyoruz
7. Sonrasında tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak soğuk sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz
8. Kıvama gelen sosumuzu muskat, tuz ve karabiber ile lezzetlendirip son olarak bir su bardağı krema ekleyip karıştırıp kenara alıyoruz
9. Geniş bir kabın içine süzdüğümüz makarnaları ekleyip üzerine kremalı sosumuzu döküp makarnalarımızı sos ile bütünleştiriyoruz
10. Geniş bir fırın kabı ya da borcamın içine sos ile bütünleştirdiğimiz makarnaların yarısını ekleyip borcamın altına yayıyoruz
11. Üzerine yaptığımız kıymalı harcımızı ekleyip bir kase rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip kalan makarnalarımızı da üzerine döküp spatula yardımıyla düzeltiyoruz
12. Üzerine yine 1 kase rendelediğimiz kaşar peynirimizi serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecede 20 dk pişirip çıktıktan sonra dilimleyip fesleğen yaprağı ile süsleyip servise sunuyoruz
Tarifini Sevdim 
