Soslu Çıtır Tavuk Burger İçin Malzemeler

• 1 çorba kaşığı hardal
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı (100 ml. Su bardağı) ekmek kırıntısı (panko)
• 2 adet tavuk göğsü (ikiye kesilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 6 adet kornişon turşu (kıyılmış)
• ½ adet limon suyu
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
• 1 diş sarımsak (incecik doğranmış)
• 4 adet hamburger ekmeği
• 4 adet cheddar peyniri

Soslu Çıtır Tavuk Burger Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğüslerini ikiye kesin.

2. Geniş bir fırın tepsisinin içerisine iki su bardağı ekmek kırıntısı (panko) nı ilave edin.

3. Üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırdıktan sonra ısıtılmış 180 derecelik fırında 5 dakika kızartın.

4. Devamında bir kabın içerisine mayonez, hardal, yumurta, un, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

5. Pişen ekmek kırıntılarını fırından çıkardıktan sonra ikiye kesilmiş tavuk göğüslerini önce hazırladığınız mayonezli, hardallı sosa bulayın sonrasında fırında kızarmış ekmek kırıntıları ile üstünü kaplayın.

6. Ardından ısıtılmış 180 derecelik fırında tavuk göğüsleri pişene kadar 30-35 dakika kadar pişirin.

7. Devamında tavuk burger sosunu hazırlamak için; küçük bir kasenin içerisine sos malzemelerini sırasıyla mayonez, kıyılmış kornişon turşu, yarım limon suyu, tuz, toz şeker, kıyılmış maydanoz ve kıyılmış sarımsakları ekleyip karıştırıp kenara alın.

8. Sonrasında tavuk göğüsleri piştiğinde fırından çıkarın.

9. Hamburger ekmeklerini ikiye kesin.

10. Hamburger ekmeğinizin alt kısmına sırasıyla kızarmış tavuk göğüsü, cheddar peynirini yerleştirin.

11. Peynirin üzerine hazırladığınız mayonezli, limonlu, turşulu sosu ekleyin.

12. Sonrasında ekmeğinizin üst kısmını da en üste koyduktan sonra servis edin.