Soğan Halkası Tarifi İçin Malzemeler

• Üzerini geçecek kadar su (Soğanları bekletmek için)
• 2 adet orta büyüklükte kuru soğan ( halka şeklinde kesilmiş, birbirinin içinden çıkarılmış)
• Bir tutam tuz
• 1 su bardağı un (100 ml. su bardağı)
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 kase galeta unu
• 1-2 su bardağı sıvı yağ

Soğan Halkası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanların baş ve kök kısımlarını kesip kabuklarını soyun.

2. Yarım santim kalınlığında, halka şeklinde dilimleyin ve soğanları birbirinin içinden çıkartıp tek tek halkalara ayırın.

3. Soğan halkalarını bir kasenin içine alıp üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz serpiştirin.

4. 10-15 dakika kadar suda bekletin ve süzün. (soğanların acı tadının çıkması için.)

5. Devamında, bir kabın içinde un, nişasta, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

6. Üzerine yumurta ve maden suyunu ekleyip iyice çırpın.

7. Soğan halkalarını öncesinde hazırladığınız unlu sodalı karışıma bulayıp sonrasında galeta ununa bulayıp kızdırılmış yağda kızartın.

8. Soğan halkalarını kızarttıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alın. (Fazla yağının süzülmesi için)

9. Sonrasında sıcak sıcak acı sos eşliğinde servise sunun.