Sevdiğinize sevginiz kadar masum güzel bir pasta yapmaya ne dersiniz? Sizin ve sevdikleriniz için sevgi pastası tarifi.Tarifini Sevdim’de…Sevgililer Gününüz Kutlu Olsun.!
Porsiyon: 10 Kişilik1. Öncelikle; yumurta ve şekeri çırpıyoruz
2. Sonrasında, kakao, vanilya, kabartma tozu, un ve sütü ekleyip mikserle çırpmaya devam ediyoruz
3. Karışımımız bütünleştiğinde kalpli kek kalıbımızın altına yağlı kağıt serip kenarlarındaki fazlalığı kesip bir küp tereyağı ile kek kalıbımızı yağlıyoruz
4. Hazırladığımız pasta taban karışımını kek kalıbımızın içine döküyoruz
5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz
6. (Fırın ısıları farklılık gösterdiğinden ara ara pasta tabanınıza bir kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. İçine batırdığınız kürdan rahatlıkla pasta tabanına batıp izsiz bir şekilde çıkıyorsa pasta tabanınız pişmiş demektir)
7. Diğer tarafta, ocağın üstün de bir tencere de su kaynatıyoruz.
8. Isıya dayanıklı bir kapta alt yüzeyi çok fazla suya değmeyecek şekilde bu kabı tencerenin üstüne yerleştirip içine rendelenmiş beyaz çikolatalarımızı koyup sürekli karıştırarak benmari usulü eritiyoruz
9. Çikolatalarımız eridikten sonra suyun üstünden alıp içine krema ve labne peynirimizi ekleyip karıştırıyoruz
10. Kremamsı bir kıvam aldığında, bu karışımı soğuması için buzdolabına koyuyoruz
11. Sonrasında; ahududuları bir tencere ya da tavaya koyup üzerine 1 çay bardağı su, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı nişasta koyup kıvam alana kadar karıştırıyoruz
12. Sosumuz göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıp kenara alıyoruz
13. Pişen kekimizi fırından çıkarıp ortadan ikiye bir bıçak ya da pasta keki kesici tel yardımıyla ortadan ikiye ayırıyoruz
14. Sunum yapacağımız tabağın içine ikiye böldüğümüz kekin alt tarafını koyup üzerine buzdolabında beklettiğimiz beyaz çikolatalı iç harcımızı spatula yardımıyla keke yediriyoruz
15. Üzerine diğer kestiğimiz parçayı koyup bir kat daha iç harcımızı üzerine ve kenarlarına yayarak sürüyoruz
16. Bu işlem bittikten sonra, hazırladığımız ahududu sosumuzu pastamızın üzerine döküp spatula yardımıyla pastamızın üzerine yayıyoruz
17. Kenarlarına ikiye böldüğümüz çilekleri koyuyoruz
18. Pastamızın üzerini çikolata parçaları, yaban mersini, böğürtlen meyveleriyle süsleyip bir dal frenk üzümü ile de renklendirip afiyetle servise sunuyoruz
Pastanızın üzerini dilediğiniz,sevdiğiniz meyveler ile de süsleyebilirsiniz.Kalpli çikolata parçaları yerine damla çikolata parçaları ya da rendelenmiş sütlü çikolata serperek te servise sunabilirsiniz.
Tarifini Sevdim 
