Yılbaşı masanızı hazırlarken mutlaka örtünüzü tek renk seçmelisiniz. Karışık desenlerden mümkün olduğunca uzak durmalısınız. Yılbaşı olduğundan sofranızdaki yemek sayınız da artacağı için karışık bir görüntüye sebep vermemek adına düz renkte bir örtü kullanmanız en doğrusu olacaktır.
Sofranızı daha da şık gösterecek bu aksesuarlar oldukça önemlidir. Özellikle kalabalık yemeklerin olmazsa olmazı masa çiçeğini de unutmamak gerekir. Yılbaşı masanıza yakışacak küçük bir yılbaşı çiçeği sofranızın havasını değiştirmeye yeter de artar bile. Masanız büyükse ve kalabalık bir davet planlıyorsanız mum ve şamdanları da devreye katarak sofranızı daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca bunlar yerine kozalak, geyikli biblolar gibi aksesuarlar da kullanabilirsiniz. Bu kısım sizin tamamen hayal gücünüze ve yaratıcılığınıza kalmış.
Sofrada uyum çok önemlidir. Yılbaşı sofranızda kullanacağınız yemek takımı ve bardaklar birbirleriyle ne kadar uyumlu olursa masanız da o kadar şık görünecektir. Ayrıca masanızda daha şık görünüm elde etmek için sıradan su bardakları yerine varsa kadeh su bardakları kullanmanızı tavsiye ederiz.
Normal bir akşam yemeğinden farklı olacağı için sıradan peçeteler yerine yılbaşı temalı peçeteleri tercih etmeniz daha doğru olacaktır. Yılbaşı renklerini yansıtan düz peçeteler de kullanabilirsiniz.
Normalden daha fazla çeşit olacağı için masanızın sıkışık görünmesini engellemek için küçük ve dar servis tabakları tercih etmelisiniz. Böylece alan genişleterek misafirlerinizin rahat etmesini sağlayabilirsiniz.
Yılbaşı gecesi misafirlerinize sunacağınız içeceklerin hazırladığınız yemeklerle uyumlu olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca içecekler için yeterince buz stoklamayı unutmamalısınız.
Yılbaşı yemekleri uzun solukludur. Bu yüzden hafif bir tatlı tercih etmenizi öneririz. Sütlü ya da meyveli tatlılar yılbaşı sofranız için harika tercihler olabilirler.
Çok sayıda soğuk ve sıcak mezeler hazırlayarak misafirlerinize lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Meze ve zeytinyağlılarla hem ısıtma sorunundan kurtulursunuz hem de misafirlerinizin sofradan memnun ve tok kalkmalarını sağlayabilirsiniz. Sofranın ortasında bir de hindiniz varsa harika bir sofra hazırlamışsınız demektir.
