Oran

Pırasalı Köfte

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Bugün sizlere farklı bir köfte tarifi, Pırasalı Köfte ile geldik. Hem pırasa, hem de köfte lezzetini hissedeceğiniz bu tarifi pırasa ile arası olmayan sevdiklerinize bile sevdirebileceğinizi söyleyebiliriz. Tam mevsimin de vitamin deposu Pırasanın lezzetine lezzet kattığı “Pırasalı Köfte” tarifi. Tarifini Sevdim’de. Sevgi ve Afiyetle...

|
ayraç
tencere Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
20dk
10dk
30dk
20 dk
10 dk
0 dk
30 dk

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı su (sıcak)
  • 500 gr. pırasa (incecik doğranmış)
  • 300 gr. kıyma
  • 2 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 1 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı galeta unu
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 adet yumurta (çırpılmış)
  • 3 çorba kaşığı galeta unu
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • Acı sos

Hazırlanışı

1. Pırasaları incecik doğrayın.

2. İnce doğranmış pırasaları tencerede kaynayan suyun içerisine alın.

3. 15 dakika haşlayın.

4. Pırasalar haşlandıktan sonra süzün.

5. 10 dakika süzgeçte ılımaya bırakın.

6. Ilıyınca, iyice bastırarak suyunu süzün.

7. İncecik doğranmış pırasaları orta genişlikte bir kabın içerisine alın.

8. Üzerine kıyma, kıyılmış sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve köri ilave edin.

9. Malzemeler bütünleşene kadar yoğurun.

10. Malzemeler bütünleştiğinde hazırlanan harçtan parçalar alın.

11. Elinizde yuvarlayın.

12. Yuvarlak şekil verdiğiniz köfteleri bir tabağa veya tepsiye dizin.

13. Orta genişlikte bir tavayı ocağa yerleştirin.

14. Tavanın içine sıvıyağ ekleyin.

15. Ve yağı ısıtın.

16. Bir kaseye yumurta kırın ve çırpın.

17. Bir kaseye de galeta unu alın.

18. Pırasa köftelerini önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın.

19. Ardından ısınan yağda pırasa köftelerini arkalı önlü kızartın.

20. Kızaran köfteleri yağlı kağıt serili tabağın üzerine alın.

21. Fazla yağını süzün.

22. Ardından sunum yapacağınız tabağa yerleştirin.

23. Arzuya göre acı sos eşliğinde servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

  • canan_mutfagi yaklaşık 8 ay önce
    hiç denemedim en kısa zamanda denicem

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER