Oran

Peynirli Sodalı Börek

tarifinisevdim
Tarifini Sevdim
Tarifini Sevdim
11 Mayıs 2019
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

En sevilen lezzetlerden biri börektir. Farklı farklı çeşitleri olan böreğin sodalı yapılanı da vardır. Yufka böreği tariflerinde kullanılan soda böreğin hem daha çıtır hem de daha lezzetli olmasını sağlamaktadır. Sodalı böreğin en pratik en lezzetli hali peynirle taze yufkaların buluşmasının enfes tadı iftar ve sahur sofralarınıza konuk olmak için şimdi Peynirli Sodalı Börek Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 8 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15 dk
40 dk
0 dk
55 dk

Malzemeler

  • İç harcı için;
  • 2 su bardağı beyaz peynir (çatalla ezilmiş)
  • 2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • ½ demet maydanoz (kıyılmış)
  • ½ dereotu (kıyılmış)
  • Sosu için;
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 4 adet taze yufka
  • 1 su bardağı maden suyu
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ (kalıbı yağlamak için)

Hazırlanışı

1. Öncelikle bir karıştırma kabının içine çatalla ezilmiş beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peynir, kıyılmış maydanoz ve dereotunu ilave edin.

2. Malzemeleri iyice karıştırın ve kenara alın.

3. Başka bir kabın içine yoğurt, yumurta, eritilmiş tereyağı ekleyin.

4. Tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.

5. Bir borcamı ya da bir fırın kabını sıvıyağ ile yağlayın.

6. Dört adet yufkanın bir tanesini yağlanmış borcamın içine yufkanın kenarlarını içe doğru buruşturarak kalıbın şeklini verecek şekilde yerleştirin.

7. Üzerine yoğurtlu yumurtalı sosu gezdirin.

8. Ardından ikinci yufkayı yine aynı şekilde buruşturarak soslu yufkanın üzerine yerleştirin.

9. Üzerine yoğurtlu yumurtalı sosu gezdirin.

10. Sonrasında ikinci kat yufkanın üzerine peynirli iç harcın hepsini ekleyin.

11. Devamında üçüncü yufkayı da buruşturarak fırın kabına yerleştirin.

12. Üzerine yoğurtlu yumurtalı sosu gezdirin.

13. Son olarak kalan dördüncü yufkayı da en üst kata buruşturarak fırın kabının içine yerleştirdikten sonra üzerlerine kalan yoğurtlu yumurtalı sosu ilave edin.

14. Ardından bir su bardağı maden suyunu yufkaların üzerine gezdirin.

15. 10 dakika dinlendirin.

16. 10 dakika dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.

17. Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.

İpuçları

İçine dilediğiniz peynir çeşidini kullanabilirsiniz. Lor peynir gibi…

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.