Oran

Pastırmalı Humus

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Yöresel lezzetlerimizin başında gelen Humus yemeklerinizin yanında sofralarınızı güzelleştirecek. Kolay ve leziz pastırmalı humus tarifimiz Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
20dk
35dk
15 dk
20 dk
0 dk
35 dk

Malzemeler

  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı kırımızı toz biber
  • 3 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 1 çorba kaşığı tahin
  • Yarım çay bardağı su
  • 2 su bardağı nohut
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı (üzeri için)
  • 1/2 çay kaşığı acı toz biber (üzeri için)
  • 2 dilim pastırma (küçük küp doğranmış)

Hazırlanışı

1. Nohutları bir gece önceden ıslatın

2. Ertesi gün yıkayıp bol suda haşlayın

3. Nohutu süzün ve kabuklarını ayırın

4. Haşlanmış ve kabukları ayrılmış nohutları yarım çay bardağı su ile robottan çekip püre haline getirin

5. (Koyu bir boza kıvamında olmalı

6. ) Tahin, sarımsak, limonsuyu, toz biber, kimyon, tuz ve karabiber ilavesiyle 1-2 tur daha çektirip kenara alın

7. Küçük bir tavada zeytinyağı ile ½ çay kaşığı acı toz biberi kızartıp pastırmaları ekleyip 1 dk

8. sote edin

9. Hazırladığınız humusu sunum yapacağınız servis tabağınıza koyup üzerine pastırmalı karışımı gezdirip ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz

İpuçları

İstenirse pastırmasız olarak tarifi deneyebilirsiniz :)

Yorum ve Fotoğraflar

  • Fatma Çoban yaklaşık 5 ay önce
    Humusu hiç sevmeyen ben bu tarif ile haftada bir yapıp ailecek severek yiyoruz :) Ellerinize emeğinize sağlık
    |
  • Meltem Ateş yaklaşık 5 ay önce
    Pastırmayı sevmem ama humus tarifinizi misafirlerimi ağırlarken sık sık kullanmaya başladım
    |

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Türk, Yılbaşı, Soğuk Meze, Meze Tarifleri, Bakliyat