Bugün farklı bir reçel tarifi arayanlar için Kumkuat (Kamkat) Reçeli Tarifi’ni hazırladık.
Kumkuat meyvesini çoğumuz pek bilmeyiz. Turunçgiller ailesinin minyatür meyvesi olan kumkuat veya diğer adıyla kamkat, limon, mandalina ve portakal gibi meyvelerin akrabası olur. C vitamini yönünden oldukça zengindir.
Aynı zamanda turunçgiller içerisinde kabuğuyla yenilen tek narenciye çeşidi kumkuattır. Aromatik ve nefis kokusuyla kumkuat diğer turunçgillerden ayrılır. Bu nedenle Kumkuat (Kamkat) Reçeli Tarifi’ni çok beğeneceğinizi düşünüyoruz.
Kumkuat (Kamkat) Reçeli nasıl yapılır diye merak edenler için yapımı aslında normal bir reçelden çok da farklı değil, ama mevsiminde aldığınız zaman Kumkuat (Kamkat) Reçeli tadına doyamayacaksınız.
Kumkuat (Kamkat) Reçeli Tarifi’ni çok beğeneceğinizi, kahvaltı sofralarınızdan eksik etmeyeceğinizi, en sevdiğiniz reçeller arasında yer alacağını düşünüyoruz. Diğer güncel tariflerimizden ve mutfağa dair bilgilerden haberdar olmak için Instagram hesabımızı takip etmeyi unutmayın. Sevgi ve afiyetle!
Porsiyon: 8 Kişilik1. Öncelikle kumkuat (kamkat) meyvelerini tencereye alın.
2. Üzerine sıcak suyu ekleyin.
3. 10 dakika haşlayın.
4. Haşlandıktan sonra süzün.
5. Süzdükten sonra soğuk suyla bolca yıkayın.
6. Sonrasında soğuk suyun içinde 2 saat bekletin.
7. Ardından su, toz şekeri tencereye alın.
8. Ve 20-25 dakika orta dereceli ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
9. Kaynayan şekerli suyun içine kumkuat (kamkat) meyvelerini ilave edin.
10. Üzerlerine karanfil, çubuk tarçın, limon suyu ve tereyağı ekleyin.
11. Orta dereceli ateşte 30 dk. Kaynatın.
12. Kumkuat (kamkat) meyveleri şeffaf bir hal aldığında ocaktan alın.
13. Sıcakken kavanoza doldurun ve ılındığında kavanozun kapağını kapatın.
14. Buzdolabında muhafaza edin.
(Kıvam aldığını soğuttuğunuz cam ya da porselen bir tabağa damlatarak anlayabilirsiniz. Eğer yavaşça akıp toplu kalıyorsa reçeliniz olmuş demektir.
Tarifini Sevdim 
