Oran

Karnıyarık

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Saray mutfağının nadide tariflerinden olan Karnıyarık tarifi şimdi Tarifini Sevdim'de. Afiyet olsun.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 1 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
10dk
25dk
15 dk
10 dk
0 dk
25 dk

Malzemeler

  • Ayçiçek yağı
  • 3 adet patlıcan
  • Sıvıyağ
  • 1 adet soğan
  • 200 gr dana kıyma
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı maydanoz

Hazırlanışı

1. Bir kızartma tenceresinin içerisine Ayçiçek yağını koyun

2. Patlıcanları ortadan ikiye hafifçe kesin ve yağın içerisinde kızartın

3. Ayrı bir tencereye sıvıyağ ve soğanı ekleyerek pişirin

4. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kıyma, yeşil biber, salça, domates, sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, şeker ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakın

5. Pişen kıymalı karışıma son olarak maydanozu ekleyerek biraz daha kaynatın ve ocaktan alın

6. Pişen karışımı bir süzgeçe alın ve suyunu süzdürün

7. Süzgeçte kalan kısmını kızartmış olduğunuz patlıcanların içerisine doldurun

8. Patlıcanları fırına dayanıklı bir borcama dizin

9. Süzgeçten ayırdığınız karnıyarık iç sosunu da borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin

10. Pişen karnıyarıkları servis tabağına alın :) afiyet olsun

İpuçları

Patlıcanların üzerine domates ve biber keserek pişirebilirsiniz.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Et Yemekleri, Kıymalı Yemek Tarifleri, YEMEK TARİFLERİ, Ana Yemek Tarifleri, Kırmızı Et, Sebze/Meyve, Öğle Yemeği, Akşam Yemeği, Sağlıklı, Düşük Kalori, Düşük Yağ, Düşük Karbonhidrat, Glutensiz Tarifler, RAMAZAN, Fırın, Türk, Sebze Yemekleri, Düşük Kalorili Yemekler, Glutensiz Tarifler, Tencere