Karamel, yer fıstığı ve çikolatanın karışımı ile lezzet bütünlüğünün ortaya çıktığı. Dışarıda yediğimiz çikolata ve pastaların tadını aratmayacak evde yapabileceğiniz bir lezzet bombası Karamelli yer fıstıklı çikolatalı pasta tarifi Tarifini Sevdim’de…
Porsiyon: 6 Kişilik1. Öncelikle derin bir kap içerisine oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekerini ve elekten geçirilmiş unu ekleyip yoğurun (Karışım tam hamur kıvamında olmayacak görünümü ezilmiş bisküvi görüntüsüne yakın olmalıdır)
2. Sonrasında fırın kabına ya da bir borcama her yerine gelecek şekilde tereyağı sürüp (kabın boyutunda yağlı kağıtta kesip kullanabilirsiniz)
3. Yoğurduğunuz hamuru kabın her tarafına eşit gelecek şekilde spatula yardımıyla yayın
4. Ardından ısıtılmış 180 derecelik fırında rengi dönene kadar yaklaşık 20 dk pişirin
5. Devamında karamel sos için; Bir sos tenceresine toz şeker, su ve limon suyu ekleyip hiç karıştırmadan sadece sos tenceresini sallayarak rengi kahverengine dönene kadar ocakta orta ısıda kaynatın
6. Sosun rengi kahverengine ulaştığında tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın
7. Hemen sonra kremayı ekleyip eriyene kadar karıştırın
8. Sonrasında ocaktan alın oda sıcaklığında soğumaya bırakın sos soğudukça kıvam almaya başlayacaktır
9. Kıvam aldığında ve soğuduğunda ise içerisine 1 su bardağı soyulmuş tuzsuz yer fıstığı ekleyerek sos ile bütünleştirip kenara alın
10. Son olarak çikolata sosunu yapmak için; ocağın üstünde tencere de su kaynatıp kaynayan suyun üzerine ısıya dayanıklı bir kap yerleştirip kabın içerisine çikolataları ekleyip (benmari) eritin
11. Eriyen çikolataları ısıdan alıp karıştırarak kremayı ilave edip yedirin
12. Fırından çıkan ve soğuyan alt tabanın üzerine karamelli fıstıklı karışımı döküp spatula yardımı ile yayın
13. Son olarak erittiğiniz çikolataları 5-10 dk oda sıcaklığında soğuttuktan sonra üzerine ekleyerek pastanızı buzdolabında 25-30 dk soğutun
14. Soğuduktan sonra çikolata parçaları eşliğinde servise sunabilirsiniz
Tarifini Sevdim 
Yeliz Taştan 
