Fırında Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet tavuk göğsü
• 1 adet kabak ( halka şeklinde kesilmiş)
• 1 adet patlıcan (halka şeklinde kesilmiş)
• Yarım kase kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Yarım kase kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Sosu için;
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• Bir tutam tuz
• Bir tutam karabiber
• Üzeri için; Bir kase kaşar peyniri (rendelenmiş)

Fırında Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğüslerini yanlarından bir bıçak iziyle kelebek şeklinde açın

2. Açtığınız tavuk göğüslerini streç film üzerine yerleştirin

3. Üzerine streç film kapatıp et tokmağı ile inceltin

4. Ardından bir adet kabak ve bir adet patlıcanı iyice yıkayıp kuruladıktan sonra baş kısımlarını kesip halka şeklinde doğrayın

5. Kararmamaları için yanınızda hazır bulundurduğunuz limonlu tuzlu suyun içinde bekletin

6. Diğer tarafta streç film üzerinde olan tavuk göğüslerini tuz ve karabiber ile lezzetlendirin

7. Halka şeklinde dilimlediğimiz kabak ve patlıcanları yerleştirip bir kase kaşar peynirinin yarısını üzerlerine serpiştirip streç film yardımıyla rulo haline getirin, buzdolabında 15 dk dinlendirin

8. Bir tavada tereyağı ve unu kavurup un kokusu çıktıktan sonra sütü de ekleyerek sürekli karıştırın

9. Kıvama gelen sosunuza sarımsak ve kaşar peynirini de ekleyip bir tutam tuz ve karabiber ekleyin

10. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine rulo şeklinde sardığınız tavuklarınızı yerleştirip üzerine sosu da ilave ederek ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin

11. 30 dk sonrasında fırından çıkarıp üzerine 1 kase rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin, 15 dk daha fırında pişirin

12. Piştikten sonra dilimleyip servise sunabilirsiniz. Sevgi ve Afiyetle…