Baharın en güzel habercisi olan enginar tarifiyle geldik huzurlarınıza. Enginar, mineral ve vitamin bakımından oldukça zengindir. Çinko, magnezyum, potasyum, lif, fosfor, kalsiyum, demir, A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri gibi besin değerlerine sahiptir. Bir çok alternatifi bulunan ve bir arada kullanıldığı her garnitürün, yemeğin tadına lezzet katan enginarı peynirle bütünleştirdik ve hafif, şifa dolu lezzetini sofralarımıza konuk ettik. Şimdi. Tarifini Sevdim’de Fırında Peynirli Enginar Çanağı zamanı.
Porsiyon: 4 Kişilik1. Bir tencereye enginar çanaklarını ekleyin.
2. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesi yapın.
3. Ardından limon suyunu ve tuzunu ekleyin.
4. Enginarlar yumuşayana kadar 10 dakika haşlayın.
5. Enginarlar haşlandıktan sonra ocaktan alın ve süzün.
6. Orta genişlikte bir kasenin içine lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, incecik doğranmış taze soğan, kıyılmış maydanoz, kıyılmış dereotu, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ekleyin.
7. Bütün malzemeler bütünleşene kadar karıştırın.
8. Sonrasında haşlanmış enginar çanaklarını bir borcama ya da fırın kabına dizin.
9. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
10. Enginar çanaklarının üzerine peynirli harcı paylaştırın.
11. Ardından çörek otu serpiştirin.
12. Sonrasında ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
13. Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak sunum tabağına alın.
14. Üzerini dereotu yaprakları ile süsleyerek servise sunun.
Tarifini Sevdim 
