Oran

Fırında Kremalı Levrek Buğulama

tarifinisevdim
(5.0)
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Balık mevsimin açılmasıyla hem balık lezzetini, hem de fırın yemeklerini sevenler için harika bir levrek tarifimiz var… Fırında Kremalı Levrek Buğulama Tarifi.

Levrek; çipura, palamut ve hamsi ile birlikte en sevdiğimiz balıklardan biri. (Özellikle Marmara Bölgesi’nde yaşayanlarımızın en beğendiği lüferi de unutmadık, ancak ne yazık ki lüfer artık eskisi kadar denizlerimizde bulunmuyor.) Balık tezgahlarında çiftlik üretimi neredeyse her mevsim bulunuyor, ama mevsiminde denizden taze levreğin tadına da doyum olmuyor. (Bu ayın taze balıklarını görmek için ‘Eylül Ayında Oltamıza Takılan Balıklar’ yazımızı inceleyebilirsiniz.)

Levreği çoğunlukla ızgara olarak yapıyoruz, bazen de çeşitli otlar ve baharatlarla lezzetlendiriyoruz. Bugün ise levreğe farklı bir tat katmak istedik. Izgara yerine fırını tercih ederek balığımızı buğulama usulü pişirdik ve krema ile yoğun bir sos tadı elde ettik. Siz de bizim gibi fırın yemeklerini ve buğulama balık tariflerini seviyorsanız Fırında Kremalı Levrek Buğulama Tarifi’mizi çok beğeneceksiniz.

Fırında Kremlı Levrek Buğulama Tarifi’ni hazırlarken farklı biber çeşitlerini ve diğer sebzeleri kullanarak hem buğulamamızın lezzetini artırmayı, hem de görsel olarak daha şık sunum yapmayı amaçladık. Evinizde bu sebzelerden bazıları bulunmuyorsa, ya da bu sebzelerin bazılarının lezzetini tercih etmiyorsanız endişe etmeyin. Tarifimizi sevdiğiniz farklı sebzelerle de lezzetlendirebilirsiniz. Bunu yaparken sebze miktarını kararında tutarak balığımızın lezzetinin önüne geçmemesine gayret edelim.

Fırında Kremalı Levrek Buğulama Tarifi hem sağlıklı, hem besin değeri yüksek, hem de yapımı oldukça kolay bir tarif. Bir kere yaptığınızda bu güzel lezzeti sevdiklerinizin çok beğeneceğini ve tekrar tekrar yapmanızı isteyeceklerini düşünüyoruz.

Tarifimizi yaptığınızda fotoğrafını bizimle paylaşırsanız çok seviniriz. Fırında Kremalı Levrek Buğulama Tarifi’mizi daha sonra yapmak isterseniz Tarifini Sevdim’e üye olarak tarifimizi tarif defterinize kaydedebilirsiniz. Güncel tariflerimizden haberdar olmak ve yepyeni püf noktaları öğrenmek için Youtube ve Instagram hesaplarımızı takip etmeyi unutmayın. Sevgi ve afiyetle!

|
ayraç
tencere Porsiyon: 2 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
10dk
25dk
35dk
10 dk
25 dk
0 dk
35 dk

Fırında Kremalı Levrek Buğulama Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler

  • 1 adet levrek fileto (temizlenmiş, kılçıksız, ikiye bölünmüş)
  • 1 adet kapya biber (küçük zar şeklinde doğranmış)
  • 1 adet çarliston biber (küçük zar şeklinde doğranmış)
  • 1 adet sarı biber (küçük zar şeklinde doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
  • 2 adet kurutulmuş domates
  • 2 diş sarımsak
  • 10 adet kültür mantarı
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 200 ml. (bir kase) krema
  • 100 ml. domates püresi
  • 10 gr tereyağ
  • Bir tutam toz acı biber
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tuz
  • Bir adet defne yaprağı
  • Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • Bir küçük boy kırmızı soğan halkalar şeklinde kesilmiş
  • Bir tutam dereotu

Fırında Kremalı Levrek Buğulama Tarifi (Videolu) Nasıl Yapılır?

1. Bir borcama ya da fırın kabına balıklarımızı koyalım

2. Üzerine zeytinyağı sürelim

3. Tuz karabiber ile lezzetlendirelim

4. Sonrasında, hazırladığımız bütün sebzeleri balığımızın üstüne ekleyelim

5. Domates püresi ve kremayı da ekledikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirelim

6. Üstüne defne yaprağını yerleştirip ısıtılmış 175 derecelik fırında 25-30 dk

7. pişirelim

8. Fırından çıktıktan sonra üzerine halka halka kestiğimiz içlerini çıkarttığımız kırmızı soğan ve dereotu ile servise sunalım

Fırında Kremalı Levrek Buğulama Tarifi (Videolu) İçin İpuçları

Levrek balığı yerine çipura balığından da yapabilirsiniz.

Kurutulmuş domates yerine taze domates kullanabilirsiniz.

Kültür mantarı yerine de istediğiniz mantar türlerini karıştırarak da bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Fırında Kremalı Levrek Buğulama Tarifi (Videolu) İçin Yorum ve Fotoğraflar

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.

Balık Tarifleri

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER