Oran

Fırında Közlenmiş Domates Çorbası

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Ramazan geliyor ve sofralarımız şenleniyor. İftar sofralarının vazgeçilmezidir çorbalar. Sofralarımıza güzellik katar, iştah açar. Renk olur, bereket katar. Nefistir ramazan çorbaları. Bir kaşığı ile mutlu eder insanı, bereketini tüm sofra hisseder. İftar sofralarınıza yaraşır çorba tarifimiz sizler için! Üzerine mis gibi köz kokusunun sindiği, soğan ve sarımsağın kattığı aromaların lezzetliyle fırında közlenmiş domates çorbası tarifi Tarifini Sevdim’de.. Sevgi ve Afiyetle…

|
ayraç
tencere Porsiyon: 6 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
5dk
35dk
40dk
5 dk
35 dk
0 dk
40 dk

Malzemeler

  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı (domatesleri közlemek için - 2 çorba kaşığı fırın kabına, 2 çorba kaşığı domateslerin üzerine)
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 3 diş sarımsak (ikiye bölünmüş)
  • 2 adet soğan (4 ‘e bölünmüş)
  • 5 adet domates (kabukları ile 4’e bölünmüş)
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle domatesleri ve soğanı dörde bölüyoruz

2. Sarımsakları da ikiye kesiyoruz

3. Borcam ya da ısıya dayanıklı fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayıp domates, soğan ve sarımsakları diziyoruz

4. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirip 200-250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dk

5. pişiriyoruz

6. Diğer taraftan, bir tencerenin içinde tereyağı ile unu kavuruyoruz

7. Kavurma işlemini rengi pembeleşip un kokusu çıkana kadar sürdürüyoruz

8. Biber salçasını da ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz

9. Bir su bardağı et suyunu ve bir su bardağı suyu ekleyip sürekli karıştırıyoruz

10. Fırından çıkan közlenmiş domates, soğan ve sarımsağı mutfak robotunda 1-2 tur çektirdikten sonra tenceredeki karışımımıza ilave ediyoruz

11. Yarım su bardağı su da ekleyerek karıştırıyoruz

12. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip orta dereceli ateşte çorbamız kaynayana kadar pişiriyoruz

13. Kısık ateşte 10 dk

14. pişirdikten sonra servise sunuyoruz

15. Dilerseniz bir dal taze biberiye eşliğinde servise sunabilirsiniz ;)

Yorum ve Fotoğraflar

  • canan_mutfagi yaklaşık 9 gün önce
    közlenmiş domates ile çok daha guzel olmustr
    |

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Misafirler İçin, Türk, Çorba, YEMEK TARİFLERİ, Fırın, Çorba Tarifleri, Vejetaryen Tarifler, RAMAZAN, Yılbaşı, Vejetaryen Tarifler

En Yeniler

Videolu ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi