Oran

Çilekli Cheesecake

tarifinisevdim
Ayraç
Paylaş Twitter Yazdır E-Posta

Mis gibi çilek kokulu bir lezzet tarifi de diyebiliriz adına. Muhteşem kokusu ve tadıyla mevsimin en lezzetli tariflerinden biriyle huzurlarınızdayız. Hem hafif hem nefis tadıyla çilekli sosa bulanmış tam kıvamında tatlı lezzeti Çilekli Cheesecake tarifi. Tarifini Sevdim’de.

|
ayraç
tencere Porsiyon: 12 Kişilik
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
15dk
30dk
45dk
15 dk
30 dk
240 dk
45 dk

Malzemeler

  • Tabanı için;
  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)
  • Kreması için;
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı labne peynir
  • 2 su bardağı krema
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket toz vanilya
  • 1 paket toz vanilya
  • Çilekli Sosu için;
  • 1 çorba kaşığı buğday nişastası
  • 3 çorba kaşığı su (nişastayı açmak için)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 500 gr. çilek (ayıklanmış, yıkanmış, kurulanmış, bütün)

Hazırlanışı

1. Öncelikle yulaflı bisküvileri rondo da 1-2 tur çektirin. Toz haline gelen yulaflı bisküvileri bir kaba aktarın.

2. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin. Spatula yardımıyla karıştırın.

3. Ardından yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Bisküvili harcı kelepçeli kek kalıbına eşit bir şekilde yayın. Üzerini spatula ile bastırarak düzeltin.

4. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.

5. Sonrasında kreması için, yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın. Devamında labne peynir, krema, un, buğday nişastası ve toz vanilyayı ekleyin. Çırpmaya devam edin.

6. Malzemeler bütünleştiğinde buzdolabında dinlenen bisküvilerin üzerine ekleyin. Üzerini düzeltin.

7. Isıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.

8. Çilekli sosu için; Buğday nişastasını bir kaseye alın. Üzerine su ekleyin ve karıştırın. Su ile açılan nişastayı kenara alın.

9. Sos tavası ya da orta bir tencereye ayıklanmış, yıkanmış, kurulanmış, bütün olan çilekleri aktarın. Üzerine toz şekeri ilave edin.

10. Ardından nişastalı su karışımını ekleyin. Karıştırın.

11. Karışımı ocağa alın. Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

12. Çilekler suyunu bırakıp sos kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Toz vanilyayı ekleyin ve karıştırın.

13. Sonrasında çilekli sosu rondo da 1-2 tur çektirin ve kenara alın.

14. Isıtılmış 170 derecelik fırında 25- 30 dakika pişen cheesecake'i fırından çıkarın.

15. 10 dakika dinlendirin.

16. Ardından kenarda bekleyen çilekli sosu üzerine ekleyin. Üzerini spatula ile düzeltin.

17. Sonrasında buzdolabında 3-4 saat soğutun. Soğuduktan sonra kelepçeli kalıptan çıkarın.

18. Dilimleyerek servise sunun.

Yorum ve Fotoğraflar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum eklemek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş Yap ya da Üye Ol

TARİFİNİ SEVDİM'E
ÜYE OLUN KAZANIN!
Üye olarak size özel bir tarif defteri oluşturabilir, beğendiğiniz tarifleri ve püf noktalarını defterinize ekleyebilir; kendi tariflerinizi, fotoğraflarınızı ve yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.

Tarifini Sevdim'deki yarışmalara katılabilir, hediyeler kazanabilirsiniz.
Amerikan, Fırın, Tatlı, YEMEK TARİFLERİ, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Sütlü Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Kek Tarifleri, Meyveli Tatlılar, Süt/Peynir/Yumurta, Sebze/Meyve